【手作りパン】くるみがアクセント チョコリングデニッシュ / Chocolate ring danish
元パン屋のアラサー男子が趣味でパンを作っている動画です。
今日はチョコリングデニッシュを作りました。
くるみとたっぷりのチョコレートがサクサクのデニッシュ生地によく合って美味しいです。
普通のデニッシュ生地に比べて、バターの折込みの回数が少ないので比較的簡単に作れると思います。
動画が気に入っていただけたら高評価、チャンネル登録よろしくお願いします。
材料
強力粉 150g
塩 3g
砂糖 3g
ドライイースト 1g
水 90g
無塩バター 8g
無塩バター 38g (折込み用)
チョコチップ 50g
くるみ 10g
material
150g bread flour
3g salt
3g suger
1g dly east
90g water
8g unsalted butter
38g unsalted butter (for fold)
50g chocolate chips
10g walnut
#チョコリング #chocolate-ring #手作りパン
2件のコメント
Супер! Отлично выпечен Хлеб! Спасибо за труд! 💗💗 素晴らしい！焼きたてのパンが最高！頑張ってくれてありがとう！
いつも素敵な動画をありがとうございます。冷凍庫にいれる前の記事の大きさと、チョコチップをいれるまえの最終の大きさはの目安は何センチくらいでしょうか？
バターの大きさも教えていただけると助かります。いろいろとよろしくお願いいたします。