【焼くまで5分】米粉パンを超えた４毒抜きパンの作り方☆血糖値急上昇を抑える食材を入れました!４毒抜き(よしりん)の食生活をゆるめに実践中の方へ! もちもちしてないふんわり食感です❣️
発酵やオーブンは不要、生地は5分くらいで出来てフライパンで焼くだけ!もちろん４毒(小麦・油・乳製品・甘いもの)は一切使わないのに、ちゃんと美味しいパンの味と食感!(もち化やせんべい化はしません)
嘘だと思ったらぜひ作ってみてください🤗
【材料】4個分(直径約9㎝・厚さ約2.5㎝)
豆腐 150-160g
米粉 80g
大麦粉 80g(米粉に置き換え可能)
ベーキングパウダー 6g
塩 1g
水 小さじ1〜
【使っている材料・器具等】
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動画で使っているのは上記の大麦粉ですが少量がいい場合は下記のものもおすすめです↓
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
#四毒抜き
#米粉パン作り方
#植物油不使用
#米粉
#発酵なし
#オーブンなし
#大麦
#よしりん
#吉野敏明
28件のコメント
半信半疑で作ってみたのですが、みなさんがおっしゃるように想像以上の美味しさでした！しかも手軽！出来上がった後に少し塩を振って塩パンにして食べましたが、とても美味しかったです！ご紹介いただき、ありがとうございました！
初心者です。質問です。パン作りにはガス調理器の方がいいのですか？ IH調理器では出来ないのでしょうか？
4毒抜きして13か月になります。保存して、今度作ってみたいです。ありがとうございました。
ベーキングパウダーなしでもできますか？？
はったい粉が使えますね。間違えてたくさん購入してしまったので😅
米粉だけで作ってみました。砂糖も油も不使用で、外はカリカリ、中はもっちり。
これまで見たいろいろなレシピの中で一番おいしいしカンタン😊
自分では全然考えられないので本当にありがたいです。
先にたんぱく質やスープ、野菜などを食べれば、米粉でも血糖値上がりにくいのかなと思い、そうしています。
大麦も買ってみます。
ヒロさん、ありがとうございます🎉
さらっと軽いノリの動画、その陰では、大変な量の研究を
つんでおられると思います。
4毒抜きの私の支えです。
ほんとに、
ありがとうございます🎉🎉
出来立てはホットケーキのようでとても美味しかったです！
翌日食べる時の温め方はどうしてますか？レンチン20秒の後グリルで焼いたら餅化？もちもちしすぎてしまいました😢
レンチンがダメなのか、お皿にラップかけた時の水分吸ったのがダメだったのか…
大麦粉、そこらへんには売ってなさそうだし、ベーキングパウダーもないから、そこらへんのテキトーな米粉と重曹でやってみます。
ナンの動画でこちらをご紹介いただいたものです。
早速焼きました。美味しかったです！
大麦粉がなかったので注文しようとしたのですが在庫切れが多く、価格が手ごろな「はったい粉」というものを注文してみました（大麦を炒って粉にしたとか。。。）。
今現在、我が家にはHIROさんのナンとオートミールクッキーとパンがあり、幸せな気分です。夫は毒抜きをしつつコーヒーのお供のクッキーが辞められなかったのですが、オートミールクッキーで甘いクッキーはもういらないと嬉しい言葉！昼はナンを食べると言ってます。
HIROさんはよしりんのサブチャンネルになるべきですよね。今度よしりんのコメントで皆さんにお勧めしておきます。先日も会社での間食に困っているという質問によしりんが「小さいおにぎりをつまめばいい」と言ってましたが、女性的にはHIROさんのクッキーとかミニサイズでつくったパンとかの方が食べやすいです。よしりんの「欲で食べるな」は分かるのですが、やっぱり美味しいものをおしゃれに食べたいのが女心ですよね、笑。
大麦粉の代わりにオートミールを加えましたが、ロールドタイプだったのでミキサーで粉にして…いる最中にミキサー故障し、だいぶ粒が残っている状態で作りました。ちゃんとできました！イングリッシュマフィンぽくスライスしてサンドイッチ作りたいです。
フワフワで私好みの素朴なお味でとっても美味しかったです❤こんなに簡単に作れて嬉しいです😆ありがとうございます✨
米粉とオートミールで作ってみました‼️めちゃくちゃ美味しいです😋素敵なレシピ、ありがとうございます😊
ヒロさんありがとうございます😊
パン好きだったのですが小麦に不調を感じて数年前からやめていました
でもパンが時々食べたくなる…💧
このレシピは発酵やオーブンなしで簡単に作れそうなので是非やってみたいです😊
ちなみにイーストフードは四毒抜きでも使えるのですか？
吉野先生の過去動画を検索しましたがイーストフードに関するものは見つけられなくて💦
長くなってすみません🙇♀️
米粉だけで作ったら中華まんの皮みたいで、なんなら肉まん作れそうです。
説明の文字が上 下も切れて読めない
どうもおじゃまいたします。(*- -)(*_ _)ペコリ
私、4毒抜き始めたばかりです。
朝食はパンが良いので毎日米粉パン作っています。
吉野先生は米粉パンは米の粉、砂糖、油を使うのでダメっていってましたね。
我が家ではサイリウムの食物繊維で吸収を遅らせるイメージで、砂糖には甘酒で対応しています。
炊飯器で発酵、焼成するので、お釜に入れたら設定してスイッチ押すのみで、かなり手抜きです(;^_^A
お豆腐と大麦粉ですね！試してみます！
良いヒントになります。ありがとうございます。
最近片栗粉を使ってみて少し高さが増していい感じになったんです！
お豆腐、大麦粉でどう変化するか楽しみです。
他の動画も視聴させていただきます！
ではでは 失礼いたしました。(*- -)(*_ _)ペコリ
私は大麦粉使わず、アーモンド粉を使ってます。気のせいか香ばしく美味しく感じます。
手軽に作れる四毒抜きレシピのご紹介ありがとうございます！家にあったレーズン&ドライイチヂクを入れて作ってみました。ドライフルーツがアクセントになってとっても美味しかったです！
初めましてこんにちは😊
美味しそう~
早速作って見ますね
ありがとうございます
これからもよろしくお願いします✨👋
今作って食べてみました。
ベーキングパウダーが4g単位なのでそれに合わせるべく、
米粉140g、豆腐150g、塩レシピ通り、水は控えめに。混ぜ方や焼き方は忠実に。
普通に焼き餅みたいになってしまった…みんなパンだと言ってるのに…なんでかなぁ…😢
ヒロさん、いつも4毒抜きレシピ考案ありがとうございます😊
ようやく作成しましたー❣️
皆さんがおっしゃる通り、素朴なお味で美味しかったです🎉
今回は米粉のみでしたが、次回は大麦粉バージョンを試しますね
ホントに助かります😂
感謝感謝❤
大麦粉を玄米粉に置き換えても固くならず、作れました！
4毒抜きで作れるなんてすごいです！
ありがとうございます！
HIROさん
ありがとうございます😂
米粉を買ったのですが、よしりんが米粉ダメって言ってたからどうしよう😭って思って、落ち込んでたら大麦粉があったんですね、
混ぜてみます~
なかなか四毒抜きはできないけど、
ゆるーく頑張ってみます。
ホントHIROさんは救世主❤
感謝🎉
レシピありがとうございます😊オートミールパンレシピもお願い致します🙂↕️
はったい粉で作ってみました。炒っているからか見た目の量より軽いから、ふとこれは水がたくさん必要になるのでは？と思ったらやっぱり図星で、水を足す分量を途中から数えるのをやめました 苦笑
たぶん５倍ぐらい？
もう後は見た目でやるしかない！と思い作ってみましたが、やっぱり中が少し水っぽくなってしまいました。
はったい粉でも出来ると思いますが、色々と変えないと出来ないようですね。
素直に大麦粉買って再挑戦してみます。
混ぜすぎてしまったせいか、お餅っぽくなってしまいました😳イングリッシュマフィンのように半分に割ってトースターで少し焼いたらサクッとして美味しかったです✨
これ、進化バージョンですか？以前のは、発酵させたりの手間があった分、もっと膨らんだ覚えがあります。両方のレシピを残して欲しいです。急いでいるときは簡単な方がいいですね。