ぶんぶんチョッパー(がんもどき)
がんもどきを作ります にんじん30g しいたけ2枚 しめじ20g 大葉4枚 15回ほどブンブン引っ張ります もめん豆腐200g 卵1/2個 片栗粉大さじ2 酒小さじ2しょうゆ小さじ1塩適量 和風だしの素適量一時期5g を入れ 20回ほどさらにブンブン引っ張ります 180度の油にブンブンした生地をスプーンで適量救い 静かに油に落とします途中ひっくり返し きつね色になるまで揚げて完成です
がんもどき(c175r)
【181kcal(1人当たり)】
外はさくさく中はふんわり柔らか♪
豆腐の大量消費に是非作ってみてください！
【材料】2人分
★人参 30g
★シイタケ 2枚
★しめじ 20g
★大葉 4枚
☆木綿豆腐 200g
☆ひじき 5g
☆たまご 1/2個
☆片栗粉 大さじ2
☆酒 小さじ2
☆醤油 小さじ1
☆塩 適量
☆和風だしの素 適量
揚げ油 適量
【手順 】
1.豆腐は水気を切っておく。
2.人参、大葉、しいたけは2cm角に切っておく。
3.しめじは石づきをとっておく。
4.★を15回ぶんぶんする。
5.4に☆を入れて20回ぶんぶんする。
6.5を適量とり、180度の温度で狐色になるまで揚げたら完成です。