◆2021年6月21日 千曲市森地区のりんごの木ファームで幻の杏「信山丸」の初採り！代表片桐より◆りんごの木 杏じゅれ 杏の里 ゼリー 限定販売 自社農園
みなさんこんにちは
デザートランドりんごの木、片桐です。 今日は杏の収穫に来ました。 ここは長野県千曲市森という地区で
杏栽培としては日本一と言われています。 平成25年には天皇皇后両陛下も
花見に来ていただきました。 ここは竹口さんという方が「信山丸」という
種類の杏を栽培していたところ これがとっても美味しいということで
我々はそこから分けていただきました。
けれど・・・ ある時竹口さんに
「もう俺も歳だからもうやれないや。」
と言われて せっかく良い商品化が出来たのに
これはどうしたらいいのか・・・
「止めてどうするんですか」 と言ったら手入れが出来ないから
切るしかないんだ・・・ そんなことから冗談半分で
それならば我々がやります！ っていうことで言ったところ
「まあやれるものならやってみろ」ということで
我々が会社として始めるようになりました。 それで数年この当初はこの8本だった木が
そこそこうまくいったものですから
「まだ土地が空いてるよ！」と言われ さらに50本植えこみました。
その50本もようやく実がつくようになりました。 ただ最近ここ地球温暖化変動があって
花芽がつく春先に霜にあい、収穫量が
例年の半分以下に最近はなっています。 今年も例年のこの森地区では
4割から5割割と言われている中
ご覧のように今年は見事に実をつけています。 これもこの農園を守ってくれる2人
ひとりはこちらの農園長の樋本君
そして隣の伸一君。 伸一君はもうじき
農園長になるであろう先々がとっても楽しみです。 この2人は高校時代の柔道部の先輩と後輩の仲で
とっても息の合った本当に一生懸命やってくれる人たちです。 そのことがあったからこの今年はこんなに見事に実が
付いたんだと思います。 去年おととしも実が少なかったもんですから
今年の「杏じゅれ」がもう今年は
発売が終了になってしまいました。 ですから今年も今日から採り始めますので
その杏をすぐに工場に持ち帰ってシロップ漬けにして 今年は普通は1年シロップ漬けで寝かすところ
なんですけれども、7月の下旬ぐらいには浅漬け
（杏じゅれ）として売り出していきたいと思います。 今年の杏はこの2人の愛情がたっぷり
安全注入されていますから格別なおいしさに
なるんじゃないかなと思っています。 どうぞお楽しみにお待ちになっていてください。
株式会社デザートランドりんごの木◆https://www.dl-ringonoki.co.jp/
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