本場のピザ、ここが違う

イタリアのって他の国のと何が違うの?実 は1番の違いは記事の発行方法にあるんだ 。低音で2時間ゆっくり熟成させて ブルテンが自然に分解。消化もしやすいし 香りも深いコが出るっていうわけ。しかも 形を作る時は最小限のタッチだけ特性 トマトソース。薄く塗ってフロボラチーズ をゴロっと乗せたらパルメザンチーズと 黒コシで最後の仕上げ巻きカまで焼き上げ たら外り中はもっちり。これが本物の イタリアンピザ保存して本場の味を友達に もシェアして

34件のコメント

  1. まあ日本のはアメリカで自由に魔改造されたピザをさらに改造したやつだし

  2. 日本のデリバリーピザチェーンでこれ再現できてるの無いんだけど何故だ

  3. すげぇ美味いお店のピザ食うと普段食べるピザとは別物だって分かるよね
    ピザであんなに感動すると思わなかった

  4. でもイタリアのピザは日本人の口には合わないよ笑
    日本のピザの方が美味しいってドイツ人の知り合いが言ってた

  5. ぶっちゃけアジアの9割とアフリカの料理以外なら食いたい。あいつらが作る料理は汚いしなんか肌が汚そう。

  6. 加水率がかなり高そう、発酵時間は2時間じゃかなり少ない方なので、美味いとしたら加水率かな

    加水率高めの生地は軽く仕上がる反面、デロデロなので扱いがムズいです

  7. アメリカンなピザも色々種類あって楽しいけどナポリピッツァは1枚ペロッと食べられていいよね

  8. あと焼く温度も違う。アメリカンピザだったら家のオーブンで焼けるけど、イタリアだと石窯で400℃〜500℃で一気に焼くからそもそも火力足りなさ過ぎて家で出来ねぇ!!

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