おうちで簡単！栗の渋皮煮の作り方
[音楽] いっ 穴をもう com 記事レス数 今回は 品 今が旬なクリで渋皮煮を作っちゃうよー まずはぷりを8グラムを割くと web で 洗っていい [音楽] お湯を沸かすよ [音楽] はいたらボウルに入れた栗たちがかぶる くらいまで熱湯を注いでい 約20分放置するよう ゆこですねー そしたら外側の硬い皮を剥いていくん 簡単にするする向けるよう フレイが楽しいんだなぁ ん 動画では頭から向いてるけどお尻の方から 剥くと剥きやすいよ でもお尻の皮は少し片方から気をつけ なはれやっ [音楽] はいいやと全部向けた 描いててです これを軽く洗って汚れを取るよう [音楽] ん そしたら鍋にヒットしたの水ぞ 重曹を小さじ1加えて の 2 強火で加熱んっ はいたら中火にしてアクを取りながら10 分茹でる8 [音楽] ん [音楽] そしたら鍋に流水を加えながら水を変える よ この時クリに直接水を当てないように 木べらなどで散らしていくよー [音楽] な目の色やべーなん 水を替えたら大きな数字を竹串でたる4 こんな感じ [音楽] 小さな筋はてでなぜでとってねー 農作業がねーよ私史上最高に楽しかったの ようひょー この際作業好きな人はねたぶん一生やって ても飽きないよ [音楽] 見てー稽古を取れたねー 配当を全部取ったら水で洗い直して [音楽] な女にはた沿う [音楽] 入ったしたの水と重曹小さじ1を入れて さっきと同じ作業を後2回繰り返しよーん 見てよワーク なんかファンたみたいねえっ [音楽] 最後に水だけで5分みたら ok 砂糖を500g 図って きれいに洗ったラメにクリを並べるー [音楽] だしたの水と砂糖の半量を加えて死にかけ るー [音楽] [音楽] 福祉蓋をしてにだったら弱火にして5分に るー そして残りの砂糖をすべて加えて混ぜたら [音楽] また落としぶたをして10分にるー わあおいしそーん [音楽] 費用止めてブランデーを大匙1/2加えて 混ぜたら安定 私はなかったからラム4を入れたよー 乱立が取れたら煮沸消毒をしたピント汁と 一緒に ん チャ2消毒をした瓶に汁と一緒に詰めて 完成 これで34カ月はもつらしいよー ピンでなく普通の保存容器でも冷蔵庫で 当確ら乙から安心したまえ 時間が結構かかるけど 方のみたいに美味しかったからぜひ皆も 作ってみてねー 最後までご視聴いただきありがとうござい ました また次の動画でお会いしましょうい [音楽]
はいどうもー！最近寒くて朝起きれないぽむ吉でっすー！
いやしかもね、ゾンビに追われる夢とかばっかり見るから朝起きた時点でかなり疲れてるのよ笑
爆睡したいです誰か助けて笑
今回はね、よくモンブランとかの上にトッピングされている栗の渋皮煮をお家で簡単に作る方法を紹介するよー！
【材料】
栗 500g
砂糖 500g
重曹 小さじ3
ブランデー 大さじ1/2
（バニラエッセンスの場合は2、3滴がベスト！）
※水の量はその都度説明してるので省略するよー！
【作り方】
①栗をよく洗う
②熱湯を沸かし、栗の入ったボウルにかぶるくらいまで熱湯を入れ、20分放置する
③外側の硬い皮を剥く
④軽く洗って汚れを取る
⑤鍋に栗を入れてヒタヒタの水と重曹小さじ1を加えて強火！
沸いたら中火にしてアクを取りながら10分茹でる
⑥鍋に流水を加えながら水を変える
⑦大きな筋を竹串で取る
小さな筋は手で撫でて取る
⑧水と重曹を新しくして⑤⑥の工程をあと2回繰り返す
⑨最後に水だけで5分煮て水を変える
⑩綺麗に洗った鍋に栗を並べてヒタヒタの水と砂糖の半量を加えて落とし蓋をして火にかける
⑪煮だったら弱火にして5分煮る
⑫残りの砂糖を加えて混ぜたら落とし蓋をして10分煮る
⑬火を止めてブランデーを加えて混ぜたら冷まして煮汁と一緒に一晩おく
⑭煮汁と一緒に保存容器に入れて冷蔵庫で保管する
保存容器なら約10日
煮沸消毒した瓶なら3、4ヶ月はもつ
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