お家で簡単＆サクサク美味しい💕冷凍パイシートで初心者の方でも作れる🍎アップルパイ🍎もうお店に買いに行かなくてもいい🫶
止めて。 こんにちは。 こんにちは。 ノーアンドキんキッチンへようこそ。 ようこそ。 隣にいるのがのりちゃんことお姉ちゃんです。 姉ろ。 私がうーん。 きんず子ときちゃんです。のりちゃんきちゃんって言い合ってます。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 初めての投稿なのでちょっと緊張しますけど、まあグダグダかもしれないんですけど温かく見守っていただければと思います。はい。 [音楽] 1回 こんにちは。 こんにちは。 初めまして。 初めまして。 ノーアンドキンキッチンへようこそ。隣にいるのがのりちゃんことお姉ちゃんです。んうん。うん。 [音楽] あです。 で、私が妹のきちゃんです。きんって書いてはいますけど、きちゃんのりちゃんって呼び合ってます。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 まだふれなんで、ふれというか初なんで全然慣れてないとは思うんですけど優しく見守ってください。 [音楽] 頑張っていきます。まだ何作るか言ってないんですけど。えっと、今日はア LEパイを作りたいと思います。 はい。 で、まあ、 ALLEパイ私も好きなんですけど、のり ちゃんが異常なくらいアップルパイが好き で、何食べたいって聞いたら、ALLE パイが食べたいって言われたんで、今日 アップルパイにしました。でも私も久々に 作るからちょっと自信 ないけど頑張ります。頑張ります。頑張り ます。 はい。ではアルパイの何だっけ? 材料を紹介します。 えっと、りんゴが2 つ。これは品のスイート。ま、本当だったら結構ア Le言ったら工玉が多いんだけど、うんと今日直売場所に行ったら品のイートしかありませんでした。だ、これにしちゃいました。 でもこれも十分美味しいと思う。 美味しい。 あとはえっとグラニュー60、 ラターが20g。 卵ううん。黄だけなんだけど、Mサイズの 黄で大丈夫です。 あとはパイシート。これは業務スーパーで 買った6枚入りの縦長の パイシートですね。で、さっき測ったんだ けど縦が19.5cmあった。で、これを 4枚使います。で、これは、えっと、使う まで冷凍庫に入れておいてください。 はい。あとできれば純シナモンジュって いうのがいいかもしれない。ま、のり ちゃんの旦那もじんちゃんだけどね。 あとえっとレモン。レモン見える?レモン カジュ。あ、レモンカジュね。これは 小さじ1杯でも2杯でもいい です。こんな感じです。あとは作っていき ます。はい。 はい。そしたらリンゴをまず切っていきます。 ぬいちゃん切ってください。 ええ。 ええ。どうやって切る? うんとまず半分に切ってでまた半分に切ってでこっちも半分に切って [音楽] 切ります。はい。はい。芯取って。 はい。 見えてません。 あ、見えてません。え、これ見んですか?あ、下手なのがバレちゃいます。 バレても大丈夫です。リンゴを 2つ向きますね。はい。 結構ね、今回のりんゴは 1 個かね、大きい。大きいとボリュームがあってすごいね、見た目もね、ボリューミーで可愛いんだよね。大ブりのよりはうん。大ブりのりんゴの方がいいかもしれない。 [音楽] [音楽] はい。 でも好みのりんゴで大丈夫ですよ。だと思います。 そうしたら、そしたらりんご なるべく うん。これ大きいから 4 等分ぐらいできたけどこれくらい切っちゃっても大丈夫。こんな感じ。こんな感じ。 で、これを2個向くね。 こっち投げちゃった。 じゃ、のりちゃん向いてくれる?はいたら ここを切。あ、私薄いかもね。 3等分でもいいかもしれない。 で、もう入れちゃう。フライパンに入れ ちゃうのね。ごめんね。フライパン見えて ないけど。私今フライパンに入れてる。 黙々とりんご。りんゴの作業。 柔らかいですね。 柔らかい。 柔らかい木が。 ええ、そう。あんまよくわかんない。切ってて。 あの、切りやすい。 なんでこう前にやっちゃうんだろうね。雑なんですよ、私。 そんなことないです。 お姉ちゃんのりちゃんは そんなこ 丁寧なんだけど私は雑。 そんなことないです。ま、多めに見てください。で、こうこんな感じ。ここああ、なんか太くなっちゃ。もう 1回け切っちゃうかな。こんな感じ。 こんな感じ。 はい、お願いします。 え、なんでこれ4 等分切れるん?薄すぎるかな? そんなことないです。 ちゃんりんゴ向いてる見えない。 あ。 した。 お願いします。 はい。そしたらカしてリンゴを入れます。 はい。 そうしたら はい。 ここにまずちょっと待ってね。そしたらフライパンにりんゴ全部入れちゃったね。そしたらそこに [音楽] もうグラニュートをかけちゃう。私流ね。自己流。私流でちょっとな染ませる。 馴染まさなくてもいいか。結局火つけるからあんま意味ないか。私意味ないことやってたのかな?これ やんなくても大丈夫です。火つけてから火をつけてから砂糖入れても全然大丈夫です。そしたら火をつけてうん。 中火くらいかな。で、炒めるね。 はい。 ちょっとね、しんなりするまでね、ちょっとほっとく。触ってるよね、私ね。 ゆめいたから。 そしたらリンゴをフライパンに入れたのね 。砂糖を入れたじゃない?入れて こんな感じで水分も出てくるからりんご から。 で、砂糖もいい。グラ灯もいい感じで溶け てくるから。そしたらこれをちょっと蓋を してる 。こうフィりリんゴのフィフィリングって 言うんだけど 蓋します。 蓋して56分今強くかな。 今水入った。 で、ちょっと待ちます。 ちょっと待っててね。ごめんね。レモン汁入れるの忘れてた。 うんとね、小さじ 10 つってもこれ小さじ 10のやつで測ってるから。 はい。 ま、小さじ2杯かな。 で、さっきまでちょっと蓋してたんだけど、ちょっと今開けてレモン汁入れたね。初めに入れてもいいし、ま、今入れてもいいし。ごめんね。大丈夫。レモンの味はつくから。 そしたらもう1回蓋するよ。 で、もうちょっと煮る。 もうちょっとね、敷き通ってしんなりしてくるんだ。 しなりしてくるのかな?りんごが。 はい。 あれ、バターいつ入れんだっけ? バター入れちゃいま。 しなもんは後 しなは後。 うん。そうだね。バターもあったので バター投入しました。はい。 はい。はったのでます。 で、だんだん突き通ってきてるの分かるかな?でも今うん、大体日にかけてうーん。そうだね。 [音楽] 6分ぐらいかかったかな。 え、あんだけ多かったりんごくらいになっちゃうの?ちょっとね、硬いぐらいで。 でもちょっとね、大きいのがあるからね、なんかちょっと硬いところもあるんだけど、大体なりにはなってきてるから。 あ、バターの匂い。いい匂い。 のりちゃん、嗅いで。 うん。 しますね。 はい。はい。 美味しそう。 のりちゃんのリクエストですから。 はい。 で、もうちょ、もうちょっと炒めたいね。 もうちょっと火を通したい。 で、だんだん水分も飛んでくるからこんな感じで水できます。はい。こういったバです。 大体今で7分くらいかな?蓋をして 7分くらい。あ、蓋取って 7分くらい。柔らか。 それくらい でもうちょっともうちょっと水分飛ばして、 もうちょっとしんなりさせるよ。ちょっと私大きなところみんな薄めに切った方がいいかもしれないね。 [音楽] でも大きいのは大きいので美味しいから。うん。 いいと思うよ。で、だんだんさ、このしけなくなってくるの分かる? 分かります。 分かりました。のりちゃんが言うたの? そうだよね。私ものりちゃんに言ってるんだよね。 そしたら、そしたら結構水分もうほぼない感じなのね。で、下がった感じ。もうね、結構しんなり行ってるの。 [音楽] 結構太めのところも太めのやつもうん。結構火通ってる。 はい、 大丈夫。 はい。 ここまで来たらここでシナモン。大好きなシナモン。 はい。 持ってるんじゃ。 はい。 これを仕切らだけ 12345678910 にする。 うん。 はい。本当たもっと入れたいんだけどね。そしたら絡めます。いい匂い。いい匂いです。 シナモンンってさ、好き かもしれないけど、 ま、品苦な人は品入れなくていいからね。 好きな人は、ま、好きな量だけがっつり 入れても美味しいよ。私は結構いつもね、 がっつり入れちゃう。のりちゃんに今10 で止められたから 10 で終わりにしたけどだったらねきっとね 15ぐらい行ってると思う。きっと はい。 はい。そしたらこれになったら火を止めてオッケー。 はい。そしたら そうしたらこれを覚ましたいのね。こに置いちゃう。 ラットに 移つ。 見える? で、広げるのね。広げて 冷めやすいように。 ま、だんだんね、寒くなってきてるから 冷えるのも早いんだけど とは思うけどね。広げる。 広げて。じゃ、のちゃんラップ。 はい。そしたらラップで密閉するのね。そんなにいらねえっつうの。なんでこんな人いるんだよ。 [音楽] こうなの? これでりんゴを覆うような感じ。 そうなんだ。あ、 何回も見てますよね。 いつもBS ばっかり見てんのね、のりちゃんうちに来ると。だから私がやってる工程全然見てないのだからこういうことになるの。 そうなんだ。分かった。 で、品も入れたしバターも入ったしとはま、りんごが冷めるのを待ちま はい。 冷めたらパイシートを切ってこうかな。 はい。 それまでちょっと待っててね。 はい。 ごめんね。細くなんだけど、あのね、パイ の上にりんごのフィリンを乗せるんです けど、 りんごがね、パイにね、染みないようにし たいのね。だからクッキーでもなん、うー 、 クッキー。これ砕えたんだ。砕いてるんだ けどごめんね。うるさいよね。 こ砕いて もしクッキーうん。買うのめんどくさいな と思ったらうちにあるパン粉でもいいよ。 パン粉をうん。焼く前にパイパイのパイを 整形するじゃない。その時にりんごを 乗せるじゃない。りんごのフィリングを 乗せるじゃない。その下、その下にその クッキーとかをこうパーってかけて下に 染みないようにしたいのね。りんゴ。ま、 水分は飛んでるって言ってもやっぱ水分は あるからそのためにやってるね。な感じ な感じです。 ごめんね。これクッキーさ、砕いたんだ けど、うんとね、大体ね、うん、大さじ2 杯ちょっとくらいでいいからちょっと 私砕いちゃったけど、ちゃんと砕けてない けど。うん。大体それくらい。これ後で 使う 。はい。 そしたらまだりんゴは冷めてないんだけど大生地の方やっちゃうね。うんとね、まずね、うんとまだどうじゃない? はい。2 枚。それ冷凍庫まず 2枚出して。2枚ね、2枚出して水で ちょっと縁、 縁を濡らして くっつける。 うん。 本当は ちょっと 出しといた方がいいんだけど。うん。何分 か数分前とか。でも私はいつももう 取り立て 冷凍区から出し立てっていうのを使っ ちゃってる。 で、くっつける。で、パイ生地って結構 すぐへにゃってなっちゃうのね。 だから あんまりなんかね、うん、出しとく、出し ときたくないんだよね。で、くっついた なって思ったらこれまあ18cmのホール 型のケーキのやつの枠で私はやってる。 これでお皿でもいいよ。 これで包丁で 切る。 あ、のりちゃん、レモン汁ル邪魔。 はい。あ、あれ切るね。 あ、 私どこ来てたんだろう? ごめんちゃん。 震えてる手が あ、力がいるんですね。 こんな感じで切れてるかな? [音楽] 切れてます。 はい。 はい。 ちゃんと切れてないからちょっと切ります。 で、これまま置いといて。 あ、取れない。 あ、触っちゃるね、パイ。 きれ。こんな感じ。 あ、取れた、取れた。大丈夫。そしたら そしたらね、 これ穴開いてないのね。ちょっとこれ ちょっと横置置いとくね。これぬのちゃん 冷凍庫。はい。あ、 これで冷凍庫。これ。はい。 今の端っこ 2つあったじゃん。あれはもう 1 回冷凍庫入れといて。そしたらちゃん大丈夫ですか? 大丈夫です。 そしたらほん、あのピケって言って穴を開けるのね。これは開けてく。刺すで。 この中央もこうこう合ってるところもぶっ刺す。ごめんね。表現悪くてのちゃん交代。 はい。 こんな感じでいいですか? グッと押します。 で、8個も こうですか? そうですね。大丈夫、大丈夫。絵を書いてるの すいません。 これなるべく触らない。 あ、触らない。 あ、触らないとあれか。 そうだった ね。もう柔らかくなってきてるでしょ。 そうですね。で、これくらい見えるかな?ああ、落ちる。見えるかな?これくらい。 [音楽] これくらいピケを開ける。 で、そしたらこれは 冷凍庫に 閉まっとく。 ちゃん冷凍庫。 そしたら あともう2枚必要じゃない?4枚必要って 言ったでしょ?今2枚使ったからあと2枚 必要なのね。 それ今から切るね。今のりちゃんがね、 冷凍庫と格闘してるんだよね。 大丈夫かな? 割れなければ大丈夫。 取れない。取れない。 うん。出して。 あ、なるほど。 はい。 はい。 そしたら2枚。2枚重ねちゃっていいから 。 これも今出したばっかり だ。割れる可能性もあるんだけど割れない 可能性もある。それにかけたい。で、これ を 12本作るから ね。6等分なの。 はい。 どう、どう切ればいいの?こう。 それでトントン。 真ん中と トントン。213456。 うん。ふん。 真ん中。 そう、 真ん中ね。思い切っていって。 はい。 切ったら なんか左右さが 気にしないで。そしたらこれを3等分ああ 、太くなっちゃ。 切ってのいいちゃん。はい。 えっと、さっきのトレーのあのクッキングシートがあるやつ。 はい。はい。 取ってください。 はい。 これを切って。 これはこれ うん。それもうん。ちょっと細いのもできちゃったけどごめんね。のちゃん切る。 そう。やんないんだよね。 ちょっと力いるよね。 これね、ちょっと置いとけば おい、ちょっと出して切った方が切り やすいんだけど、私はへにゃへの嫌だから 出したを切ってます。いつも おちゃん切る。はい。遅い。 もう終わりですけど。 終わりですね。遅かったです。 で、こんな感じで 12 本できたじゃん。そしたらさっきのね、これあるじゃん。これは冷凍庫に入れるね。ちょっと待ってね。 これはね、こうやって端っこ切っとくの こうやってもったいないじゃん。 はい。高いパイチ。 ま、自分でね、作っていらっしゃる方も いると思うんだけど、私はそんなパイ所 作れる根性はない。 大変そう。 はい。 じゃ、これも使うか。お、冷凍庫ね。 捨てるところはないよ。ま、捨てないけど ね。基本何でも 何でもじゃないか。そうな。 キルちゃん、 これも使うからね。 はい。取て。 はい。で、りんごが冷めるまで冷凍庫入れといて。冷蔵庫よりは私は冷凍庫をおすめする。 はい。 はい。 じゃ、のりちゃん、冷凍庫へお願いします。は、 じゃあ待ってて。ごめんね。忘れた。またミッフィーちゃん、スティーちゃん可愛い。大好き。ごめんね。 さっきじゃん。 棒棒棒のやつ。こっちにもピケを開けるの ね。 はい。 開けて。のりちゃんはさっき余ってた端 っこがあるじゃん。それ開けてくれてる。 はい。 ごめんね。太さバラバラだよね。 参考ならなかったらごめんね。無言になってるよ。 冷たいね。 冷たい。これめっちゃ細いんだけど、どうしましょう?なんでこんな細くなっちゃったの?か はい。 震える指先が 冷たいね。 見えてる? ちゃんそします。 見えてるかな? [音楽] これ無言の 無言ね。もう柔らかくなってきちゃうでしょ? 柔らかい。冷たい。 は、 わけわかんないんだけど 冷たい。まあね。 はい。 はい。そしたらこんな感じで。うん。これうん。ま、それは大丈夫だと思いですか? はい。 そしたら今度こそ 冷凍行き。はい。のりちゃん冷凍。 はい。 はい。 で、ちょっと待ってて。ごめんね。何回も 待っててって言って許して。 はい。そしたらりんゴが冷めたから 鯛の上にりんごフィリングを乗せていき ます。で、その前に初めに君用意してって 言ったじゃん。で、えと、白身と黄分けて 、黄の中にうんと 小じいっぱいの水ジャックかなをあの 薄める感じにしといてください。はい。 そうしたら これ切ったじゃない?残ったじゃない? これをこっち乗せちゃう。 ちょっと部格好かもしれないんだけど乗せちゃう。乗せる。あ、これピケ入れなかったけどごめんなさい。 入れて。あ、入れて入れてない。 これのやつ。うん。でね、さっき棒にケ入れたよって言ったじゃん。それってこういう感じ見える。 こういう感じに言えるの?見えるかな? 見えてる。 こう。 あ、こうか。こんな感じ でこうやって置いたじゃん。そうしたら うーん。これもあったじゃん。三角形の端 っこ。ここ切ったところ。それを折るのね 。あ、割れちゃ。うん。もう若干割れても いいで。こうやって 開いてるところに こう押し込む 。はい。のいちゃんも うん。はい。こうやってさね 隙間開いてるところがあるのね。 隙間っていうか薄と薄いところがあるから 薄いところ そういうところに そういうところどこ? うん。じゃあここでいいよ。 はい。はい。 はい。じゃ、私ここ入れちゃうよ。 はい。柔らかいですね。 で、もうこの時点でオーブンは 200°のうー、余熱ね、開始してください。 [音楽] そしたら りんごね、乗せる前に 大さじ、 大さじ さっき砕いたクッキーって言ったじゃん。 それを大さじ2くらい 大体でいいから。 下に りんごが染み込まなければいいの。りんご の そんなに神経質にならなくていいから ね。私もちゃんと砕けてるかって言ったら そんな砕けてないし。こんな感じ 下に浸透しちゃうのを塞いでるっていう 感じかな。こんな感じで大丈夫 で。クッキーなかったらさっきも言った けどパン粉でもオッケー。うちにあるもの で大丈夫。そしたらここに りんご冷めたよ。 完全に冷めてからじゃないとパイが やわやわになっちゃうからね。逆って言っ ても。だから完全に冷ましてね。 で、乗せていく。 見えてる?うん。 もうちょっと前やる。どいててくる? こうかな? これぐらい。 じゃね、りんご 2個でもけ。あ、ごめんなさい。りんゴ 2 個でもね、結構これだけになっちゃうの。 やる。 これは見てます。 これは見てます。 はい。 はい。 はい。初めてなんで。 あ、ごめんなさい。ごめんね。雑。こうやってね、端っことかにギリギリのところ攻める。私はね。こうやって攻める。 [音楽] ま、別に攻めなくてもいいんだけどね。 攻める必要性って全然ないんだけど。 私がそうしたいだけ。 それは共容しない で。こんな感じで。 ああ。ああ。ああ。ああ。あ。こんな感じ に結構乗ったじゃん。それでも結構ね、 アップルパイってこんにりしてる可愛いの 。 だから 周りからちょっと攻めながら 真ん中にこま真ん中がこんもりあんもり なるように置いてくのね。 のりちゃんが手を出そうとしてるけどなんか出せないっていう。 すいません。 いいえ。 ここが気になります。 はい。 ここ。 そうです。 どこ? うん。そうですね。あ、オッケーです。 え、 うん。そんな感じ。そうですね。すごい。 そうですね。いいです。 こっちもか。 うん。そうですね。って。 はい。 で、こうやったじゃん。はい。 はい。 そうしたら周りに卵液を塗るのね。 このパイのパに のり付けだね。 こうやって塗ってのりちゃん。 はい。 出動です。 はい。 こうやって塗るじゃん。 はい。 塗るじゃん。そしたらこれ私不得意なんだけどこう置くのね。 はい。 置いて。 置いて。 はい。 置いて。 お、 え、何本だっけ? 何本でしょう? うんと5本。 5本だっけ?待って。 12346 に12枚やります。12 やったよね。 うん。まあ、44本でいいかな。 5本。5 本でもいいんだけど足りなくなっちゃったらあれだもんね。 うーん。 そしたら はい。 めくってのじゃん。こことここ。こことここめくって。 はい。はい。 じゃ、こうやって置くのね。置いていくのね。ね、もうね、やわやわなんだよ。パイ。はい。 こうやって交互に置いていく。なんか 4本もあるよ。 はい。 はい。 そしたらもう1回乗り付けするのね。 はい。 で、こういうちょっと出ちゃったようなところ切って切っちゃって はい。 乗せる。 ああ、 乗せちゃう。 なるほど。 乗せちゃう。もうこうやって押し付けながらでもいいんだけどね。 もうこうやって押し付けながらでもいいんだけど。 はみれちゃったら切って乗せればいいからいいだけ。 はい。 乗せちゃう。 そしたら何駅周りもう 1 回あれするね。囲むからね。ちゃん塗って。 はい。はい。 で、私は周りに置いちゃう。 ああ、りちゃん1本が はい。1本が もうへな。 で、オーブン、オーブンの余熱って終わってもそのままちょっと ね、古内をね、あっためといた方がいい から。そんなに焦あああ、もうピーピーに なっちゃった。入れなきゃとかって思わ なくていいから焦らなくて大丈夫。 オーブンは待ってくれる。 あのちゃん、これどうやって入れよう? そうなんだ。あと周りにもやって。 あ、いいですね。 早くして 大丈夫です。焦らなくていいです。 はい。 オーブンはピーってうーん。 10 分いないだったら私は許容範囲だと思ってる。 10 分たっぷりありますね。 そうだからね焦る必要は全然ない。 焦ってさ、ああ、どうしよう、どうしよう とかさ、ああ、なんかうまくいってないよ とかってそっちの方があれだから だったらゆっくりあるけど自分のペース やろう 思ったくらいの方がいいかも。 どうですか? うん。オッケーです。はい。そしたら オーブンね。こんな感じ。オーブン行き ます。はい。 今オーブンに入れたけど、オーブンは30 分で200°、200°で30分だよ。 あとは、ま、その家のオーブン機能によっ ては温度さがあるとは思うから、ちょっと 焼き色とか見てみて、それでもあ、 ちょっと焼き色た足りないなとか思ったら うん。ちょっと数分2、3分焼いて、追加 して焼いてみたりとかしてみて、もしくは うんとそうだね。うん。 軽く逆に強かったりしたら 30 分手前で開けちゃ、あの、開けちゃってもいいと思う。こんなな感じかな。どさなんか壊したのにちゃん 壊してないよ。壊してない。 あとは焼くのを待ちましょう。待って。 [音楽] はい。 焼けました。 すっごいいい匂い。 どうでしょうか? のりちゃんがカメラワークしてます。 どうかな?出来栄え。 久しぶりに焼いたけどどうでしょうか?成功だと思います。 美味しそうです。 美味しそう。これをちょっと冷ましてから食べたいと思います。 はーい。 はい、ストップ。はい。冷めたので食べてみます。 [音楽] いただきます。 はーい。 いただきま美味しいです。 美味しい。 ん、 甘いよね。 うん。 甘っぱい。 うん。りんゴ美味しい。熱いところも美味しい。 やっぱ暑いとこあるんだ。ダメやんけ。 ふわふわ。 よかった。大成功です。 大成功です。美味しいよね。 うん。美味しい。 なんかりんごいろんな食べ方あるけど、そのまま食べても美味しいけど。うん。やっぱりアップルパイが美味しいかな。好きかな。 [音楽] ま、今日はここら辺で 終了になります。 ここまでご視聴していただいてありがとう ございます。 もし今日の動画が参考になったら チャンネル登録グッドボタンよろしくお 願いします。ちゃん手見えてないよ。 はい、振ってください。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 あ、なんかりんゴがぶれてる。 じゃあ次はきちゃんバージョンでやってみましょう。 あこ