【温活】手作りジンジャーシロップで飲む絶品ホットドリンク

【温活】手作りジンジャーシロップで飲む絶品ホットドリンク

ああ寒い温まりたいそんな 方々ということで今日作っていくのはマデ センズホットジンジャーシロップ [拍手] ですまず始めに容器をシャフ消毒しておき ます衛生麺の気になる方はぜひやってみて くださいね消毒の仕方は後半で解説してい [音楽] ます早速生姜の下処理から行っていきます まずは生姜の水洗いからシンクの中で流水 で洗って くださいこう黒くなっているところは スプーンなどでこぎ取ります [音楽] 生姜を切る時は繊維を立つように切ること がポイント生姜の表面にこのような線が 入っています筋はこの線に対して垂直に 伸びているのでこの線に相よに切ると繊維 を立って切ることができ ますこのように切ることで細胞が壊れ やすくなるので生姜の成分がより多く放出 されるようになるんですそして似た時に 柔らかくなることも大きな特徴の1つ です生姜ってなんだか体がポカポカします よね特に寒い時期に血流が良くなって体が 温まるっていうのは本当にありがたいです 後金作用や免疫の向上生活習慣病の予防や 消化の助けなどその他にも生姜にはいい ことがたくさんあるんですはいえ生姜の話 をしてたら生姜を切り終わってましたね とにかく生姜ラブってこと ですでえ生姜の量の2/3のキビ砂糖を 測ります砂糖は基本的に何の砂糖でもお 作りいただけます北東なんかもいいですね ゴムベラで馴染ませますこれを30分浸透 圧で水分を出します [音楽] 水分がたっぷり出ていますね水は生姜の 半量の水を加え [音楽] ますたまに様子を見て鍋底を描いて くださいこれを弱火で沸騰してから15分 煮 ますその間にスパイスの用意をします今回 僕が使用するスパイスはおすめのものなの でお好みで調節してみてく くさい高の爪を半分に切って種を抜きます 高の爪1本分使いますが生姜は結構ピリッ と辛いので辛いのが苦手な方は高の爪は なしでいいと思い ますブラックペッパーのホールは10粒 クローブのホールも10粒カルダモンはえ 2粒から3粒シナモンスティックは1本 このラインナップでいきますがシナモン だけでも十分美味しいです よ鍋底はたまに混ぜて ください15分経ったのでスパイスを入れ ますチバの袋から出しパックにスパイスを 入れて煮ていきますカを出すために少し 潰し [拍手] ますスパイスを加えてさらに10分弱火で 煮込んで シナモンスティックのみの場合は最初から 入れて煮てオッケーホールタイプの スパイスではない粉末上のものを入れる 場合は後から振り入れるとより香りが立ち ます最後に加える蜂蜜を測っておき ますたまに様子を見ながら鍋底を描いて くださいね [拍手] [音楽] 最後に火を止めて蜂蜜を加えてよく混ぜ [音楽] [拍手] [音楽] ます粗熱が取れるまで置いておき ますシプをよくいてタッパーに移し [音楽] ますシロップも容器に移してそれぞれ冷蔵 庫へ保存して くださいでは容器の消毒方法とおすめな 飲み方を紹介しますご覧ください [音楽] youcanotkeepmefrom lookingfor [音楽] loveanhideIT [音楽] AIONWe Allpeople [拍手] [音楽] ImightbeshakImight beweak [音楽] [音楽] IneedtofeelLIHome [音楽] [音楽] [音楽] BESTnomatterwhatIdo HomeTo [音楽] D [音楽]

寒い時期になると作りたくなる
ホットドリンク用のシロップ。

ほっと一息つきたい時に飲む
スパイスの香りが最高な自家製チャイ。

これを飲めば一気に体温まる蜂蜜ジンジャーレモン。

スカッとピリッと飲めるジャンジャエール。

このジンジャーシロップで飲むドリンクは本当にどれも美味しくていつもすぐになくなってしまう…

是非この冬に一度作ってみてください！

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◎材料

□はちみつジンジャーシロップ

・生姜　300g
・きび砂糖　200g
・水　150g
・はちみつ　100g

スパイス
・鷹の爪　1本
・ブラックペッパー　10粒
・クローブ　10粒
・カルダモン　2〜3粒
・シナモンスティック　1本

□ドリンク

♢チャイ（1人分）
・水　60g
・紅茶　1パック
・牛乳　110g
・ジンジャーシロップ　大さじ1

♢はちみつ生姜レモン（1人分）
・シロップで煮た生姜　2〜3枚
・ジンジャーシロップ　大さじ1
・レモン汁　大さじ1
・熱湯　130g

◉余談レシピ
・スパイスなしでも美味しい！自分好みでアレンジ可
・はちみつを入れない場合は砂糖で置き換えてください

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