[Cookat Japan] チョコ食パン

[Cookat Japan] チョコ食パン

[संगीत] [संगीत] वा

■材料：
· 強力粉·····230g
· ココアパウダー·····20g
· 砂糖·····25g
· 塩·····5g
· イースト·····5g
· 水·····140ml
· 卵·····25g
· バター·····15g
· チョコレートジャム·····大さじ4

■作り方：
1. ボウルに強力粉とココアパウダーをふるいにかけながら混ぜ入れる
2. くぼみを作り、砂糖、塩、イーストを入れ、水と卵を加えて生地を作る
3. 一つにまとまったらバターを入れ、もう一度練った後にラップを被せて暖かい場所で1時間発酵させる
4. 生地の空気を抜いて2つに分けたら20分間中間発酵させる
5. 発酵した生地をめん棒で伸ばしてチョコレートジャムを塗り、ぐるぐると巻いて型に入れて40分間2次発酵させる
6. 180度のオーブンで25分間焼く

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