【前編】自宅で簡単炊飯器餅つき！高コスパ餅！市販の餅にはもう戻れない！
◉レシピ
●もち米
●水 米の体積の0.8倍強
米が1合なら144cc強なので150ccほど。
ちなみに白米なら1.1倍くらいなので白米よりも水は少ないです。
ちなみにもち米を蒸す場合は水分率50%くらいなので、本来よりも水が多くべとつく、柔らかすぎるという違いはあるとおもいます。
◉手順
普通に炊いて、炊き上がったら麺棒でつく。
つきながら水を足して乾燥しないようにする。
◉参考
市販の餅には戻れない最強コスパ！炊飯器餅つき 海老餅ver https://youtu.be/cA0iylVzUDg
続編の冷蔵庫で乾燥させたあとはこちら
自宅で無添加 自家製あられの作り方 お茶漬けやひなあられにも！ https://youtu.be/r86yL9S94gM
餅つきは家で簡単にできました。
炊飯器、もち米、麺棒があればおうちでできます。
ついた餅は丸めて丸餅にしてもいいし、
乾燥させて角切りでもいいし、薄切りにして
煎餅みたいにしてもよし。
とにかく柔らかくて安上がり。
ポイントは
もち米は米の八割の水で炊くけど、神経質にならなくて良い。
麺棒がないときついかな？
麺棒は何かしらの生地を作る時に使えるので
料理好きは買って損なし。
麺棒は頻繁に水につけて、くっつかないように！
16件のコメント
ぇ、打ち立て食べへんのー
何で材料とか書いて無いねん？
私は病気で片手しか動かないのでもぴったりです ありがとうございます
餅つき機を買ったんですけれど 上手くできなくって これは助かります
つきたてを 大根おろしで食べたら最高に美味しいですね 子供の頃よく パクパク食べていました
いいね👍
固くなるまで待つことなくのし餅のつきたてをパン生地を分けるようにスケッパーでカットしてすぐジップロックに入れて冷凍してもいけるよ～
いいですね炊飯器でついてしまう作戦。試してみます！
餅つき機や臼が無くてもできればいいのになーと思ってたことをやって下さり嬉しい！
試してみます
これ、確かにできるはずですよね。でも、思いつくのが、そしてやるのがすごい。
ジップロックに入れてかかと落としし続けてたらいつか完成しそう
柔らかいうちに切り分け無いんかい！
打ち立て最高なのにw
まぁ人それぞれですけどね
すごいです！それは考えなかった。新たな発想ですね。
楽しかったです、どうもありがとうございます。
夫に米を買ってきてと頼んだらもち米５キロ買ってきてどうしようかと思ってました！
子供の作ってみます😊
10分くらいなら、やってみようと思います。ありがとうございます。
よくわかりました!