失敗しない、簡単チーズケーキ 材料を混ぜて作るだけ。
材料（直径15cmの丸型1台分）
・クリームチーズ（室温にもどす）…225g
・砂糖…６０g（プレーンの場合は砂糖を７０ｇにしてください。）
・卵（溶きほぐす）…2個
・生クリーム…200ml
・ゆずジャム大さじ２杯（韓国のゆずティーを使用）
フレーバーをつけたければ、レモンの皮,オレンジの皮をすりおろしたもの。
マーマレードジャム アプリコットジャムなど。
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらで練って柔らかくする。溶きほぐした卵を加えて混ぜたら、砂糖、生クリームの順に、それぞれ２回に分けて加えて混ぜる。
出来たチーズケーキだねを型に流して。200℃に予熱したオーブンで30分ほど、表面にこんがりとした焼き色がつくまで焼く。
焼きあがったら、オーブンから出し、型のまま粗熱を取り、型ごと冷蔵室で冷やす。
美味しく召し上がってください。