【HB】全粒粉パンWhole grain bread【計っていれるだけ】
◆◆◆材料◆◆◆ホームベーカリー(SD-BMS101)を使用
●TOMIZパン用全粒粉 125g
(創業102年 富澤商店)
https://amzn.to/3I5oceo
●強力粉 125g
https://amzn.to/3gPKuVr
(↑動画のものがない際、使っている強力粉)
●バター 10g
●はちみつ 25g
●スキムミルク 大1(6g)
●塩 小1(5g)
●冷水(5℃) 200ml
●ドライイースト 小1(2,8g)
◆◆◆作り方◆◆◆
1、冷水を準備しておく。冷蔵庫で前もって冷やしておくか、
直前の場合は氷を入れて冷やす。
2、パンケースにドライイースト以外の材料を、計りながら入れる
3、パンケースをHB本体にセット、ドライイーストも専用の場所へ入れる
4、5時間後できあがり。タイマーをセットし、最大13時間後できあがりにも調整可能です。
ホームベーカリー(SD-BMS101)を使用した、全粒粉パンの作り方
我が家定番の全粒粉パンの作り方です。
砂糖を使わず、はちみつを使用。
低糖質でとってもおいしい!
低GIで量を気にせず食べられ、何にでも合うので、常備食です。
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2件のコメント
今まで作った食パンの中で、ふっくらして食感も、良く❗とても美味しい食パンが、出来ました❗ありがとうございます!😆💕✨
はちみつが無い場合、きび砂糖でも大丈夫でしょうか?