【料理Vlog】30代主婦｜カスタードアップルパイ🍎｜ハロウィンパイの実｜おうちカフェetc…

【料理Vlog】30代主婦｜カスタードアップルパイ🍎｜ハロウィンパイの実｜おうちカフェetc…

こんにちは、みはなです🪻
動画を見てくださってありがとうございます。
今回は、秋の味覚「りんご」を使ってカスタードアップルパイを作りました。
ハロウィンのティータイムにもぴったりな、サクサク生地ととろけるカスタードのスイーツです🍎余ったパイ生地でもパイの実を作ってみました🐿️簡単なのでぜひ作ってみてくだい🤍

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🍎アップルパイの作り方🥧
———
🍳【フィリング】
・りんご2つ
・バター　10g
・グラニュー糖　30g
・レモン果汁　小さじ1
・シナモン　適量

①薄く切ったりんごと材料をフライパンに入れ、軽く中火で混ぜる。
②落とし蓋をして弱火で5分待つ。
③落とし蓋をはずし、今度は中火で水分を飛ばすように混ぜる。
④ある程度水分が飛んだら、シナモンをお好きなだけ振りかける。
⑤粗熱を取るために放置。

🥣【カスタードクリーム】
・卵　1個
・グラニュー糖　40g
・薄力粉　20g
・牛乳　250cc
・バニラオイル　適量

①耐熱容器に卵1個とグラニュー糖40gをすりまぜる。
②薄力粉20gをふるいにかけて混ぜる。
③牛乳250ccを3〜4回に分けて混ぜる。
④バニラオイルをお好みで入れる。
⑤ラップはせず、600w1分　レンチン
⑥レンジから取り出して混ぜる。→さらに600w 2分　レンチン
⑦取り出して混ぜる→さらに600w1分　レンチン
⑧もったり感がでてきたらパットに移し粗熱を取り、冷蔵庫へ（もったり感が足りない時は1分ずつ加熱していく）

🥧【パイ生地】
・市販のパイ生地4〜5枚
・17㎝型

①パイ生地を2枚重ねにし、くっつけながらうすく伸ばしていく。
②型にのせ余分な端を切り取りながら馴染ませていく。フォークで穴をあけておく。
③余ったパイ生地を8枚ほど細長く切りわけておく。（飾り用）
④余ったパイ生地を6本ほど細切りにして、三つ編みをしておく。（飾り用）
⑤粗熱の取れたカスタードをパイ生地に平らにのせ、その上にフィリングを並べる。
⑥③で切った細長いパイ生地を縦横交互になるように重ねていく。
⑦④で作った三つ編みを周りに飾る。
⑧溶き卵を全体に塗る。
⑨200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

🎃パイの実のつくりかた🐿️
———
①余ったパイ生地を薄く伸ばし、好きな型で形をつくっていく。フォークで穴をあけておく。
②チョコレート効果を半分に割ってのせていく。
③パイ生地を上に重ね、周りをフォークで押し潰しながらとじていく。
④溶き卵を塗る。
⑤170℃のオーブンで10分焼く。足りない場合は1分ずつ加熱。

🕒 目次
00:00 オープニング
00:14 フィリング作り
01:46 カスタードクリーム作り
04:15 型作り
05:03 盛り付け。飾りつけ
06:33 焼き上がり
06:44 試食
07:36 パイの実作り
08:15 出来上がり◎
08:36 エンディング

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🎧BGM
ふぁいの音楽置き場 様
楽曲名:twilight
https://www.youtube.com/channel/UCrvz9x7mlNDmbU_CTR1y4YQ

Lily’s Music Box 様
楽曲名:ふたりだけのハロウィン
https://youtube.com/@LilyyMusicBox?si=yCe14z74JPh544oj