電子レンジで☆カラメルソースの作り方・超簡単レシピ【プリン作りに】How to make Caramel sauce｜Coris cooking

電子レンジで☆カラメルソースの作り方・超簡単レシピ【プリン作りに】How to make Caramel sauce｜Coris cooking

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今回は電子レンジで作る超簡単カラメルソースの作り方・レシピをご紹介します。
砂糖と水をレンジにかけるだけの超簡単レシピ☆
プリン作りなどに、是非お手軽に活用してみてくださいね☆

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電子レンジで作るカラメルソースの材料　プリン1～2個分程度
グラニュー糖　大さじ1
水　小さじ1
水　小さじ1

▶電子レンジで作るカラメルソースの作り方：

１、グラニュー糖と水を耐熱ボウル又は耐熱器に入れます
※カラメルは高温になるので必ず耐熱器や耐熱ボウルを使用してください（耐熱でない場合割れたり、プラスチックなどだと溶ける恐れがあるので注意してください）

２、①を電子レンジ500Wで約3分加熱します。2分30秒あたりからカラメルの色を見ながら、薄く黄色く色づいてからは特に10秒単位で焦がしすぎないように注意してください
※水のちょっとした分量の違いや温度の違い、電子レンジの性能の違いで加熱時間は前後します。カラメルの色を見ながら加熱時2分以降は状態を見ながら加熱するようにしてください
※カラメルは170℃付近まで熱くなるので火傷には十分に注意してください

３、約3分加熱してカラメル色になったら、熱々の所に水を小さじ1加えてよく混ぜ合わせます
※高温にカラメルに水を加えるので、蒸気などで火傷しないよう十分に注意してください

４、トロっと均一に混ざれば電子レンジで作る超簡単カラメルソースの完成です。
※プリンの底のカラメルに使用したり、水を少し足してトロミを調整してあとがけカラメルソースとしても使えます

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