Home made matcha icecream　火力電力使用せず【自家製アイスクリーム】和製クッキー(京都八つ橋）＆クリーム

Home made matcha icecream　火力電力使用せず【自家製アイスクリーム】和製クッキー(京都八つ橋）＆クリーム

らくらく手動の泡だて器と、新鮮な玉子3個、グラニュー糖60グラム、生クリーム200ccでアイスクリームを作りました。今回のフレーバーは八つ橋＆抹茶とココアです。ベースのアイスクリームを作れば、フレーバーは無限大です。手動の泡だて器は火力電力を使用しないので子どもでも安全に使えます。このレシピでの泡立ての目安は、玉子が約5分、生クリームが約1分です。交代要員を確保できれば、みんなで作るのも楽しいです（笑）手動なのでキジの重みが伝わってきます。玉子と生クリームを混ぜるときはへらなどをボウルの底につけて、トルネードをおこすようにまぜると、キレイに混ざります。フレーバーを混ぜるときのポイントはキジとキジでサンドすることです。パウダー系が混ざりやすいです。八つ橋は京都を代表するお土産のお菓子で、肉桂（シナモン）風味で、形も特徴的です。意外と京都のスーパーではあまりなくて、お土産物屋さんに行った方が手に入り、市販のアイスクリームと混ぜてもおいしいと思います。和製クッキー＆クリームですね。京都は連日、日本一の暑さで、抹茶パフェなどが一層美味しいですね。京都観光の際、京都の香り高いお抹茶と八つ橋をお土産に、おうちでの手作りアイスでいつでも京都の香りを感じていただけたら、うれしいです。
この動画は料理音のみ字幕入りの動画です。
この手動の泡だて器はタッパーウェアのスピーディシェフという商品です。
#京おんなの台所　#手作りお菓子　#タッパーウェア

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