¡Todas las Cremas para Tartas en UN VIDEO! 21 Recetas de Buttercream, Merengue y Chantilly!

¡Todas las Cremas para Tartas en UN VIDEO! 21 Recetas de Buttercream, Merengue y Chantilly!

Descubre 21 recetas irresistibles de cremas para tartas: buttercream de merengue italiano, merengue suizo, chantilly, crema de mantequilla francesa y deliciosas cremas con frutas.

1-Crema de Mantequilla Francesa
⏱ 08:08
8 yemas de huevo
250 g de azúcar
100 ml de agua para el almíbar
330 g de mantequilla a punto pomada
1 cucharadita vainilla

2-Batir nata vegetal
⏱ 11:48
250 ml de nata vegetal Puratos

3-Crema Suiza EXTRA FIRME
⏱ 19:59
370 g de claras de huevo
700 g de azúcar blanca
1000 g de mantequilla sin sal

4-Solo 2 Ingredientes: La Mejor Crema de Mantequilla
⏱ 28:33
500 g de mantequilla sin sal
500 g de leche condensada azucarada

5-Buttercream Profesional con Pistachos
⏱ 33:58
200g de azúcar
100g de claras de huevo
300g de mantequilla sin sal
pistachos triturados

6-Merengue Suizo Perfecto con 3 sabores
⏱ 45:42
Media taza de claras de huevo
1 taza de azúcar
1 taza y 1/2 de mantequilla sin sal
1 cucharadita extracto vainilla
6 galletas oreo
3 cucharaditas mermelada
3 cucharaditas Nutella

7-Merengue Suizo Extra Firme con 5 Sabores!
⏱ 53:27
Para las Mermeladas Caseras
Fresas congeladas: 300 g
Grosellas rojas congeladas: 2 tazas
Grosellas negras congeladas: 2 tazas
Azúcar blanca: 3 tazas
Agua: 1½ tazas

Para el Merengue Suizo Base
Claras de huevo: 1 taza
Azúcar blanca: 2 tazas
Mantequilla sin sal: 3 tazas(750 g)
Margarina vegetal: 1 taza(250 g)

Para los Sabores Adicionales
Chocolate Milka: ½ tableta
Chocolate con caramelo salado(Tony’s)
Esencia de vainilla

8-Crema pastelera de dulce de leche
⏱ 58:27
4 yemas de huevo
50 g de azúcar blanca(¼ de taza)
30 g de maicena(¼ de taza)
300 ml de leche tibia (1¼ de taza)
300 g de dulce de leche o manjar(⅔ de taza)
250 ml de nata

9-Ganache de chocolate blanco
⏱ 01:05:12
300 g de nata Ambiante Puratos
300 g de chocolate blanco
250 g de mantequilla sin sal
30 g de azúcar glas
150 g de leche condensada

10-Crema de Naranja y Chocolate
⏱ 01:10:27
350 g de chocolate blanco
480 ml (2 tazas) de nata
Ralladura de 1 naranja
80 ml (1/3 taza) de jugo de naranja
1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
120 ml (1/2 taza) de nata vegetal fría
1/4 cucharadita de esencia de naranja

11-Relleno de Caramelo Cremoso Extra Firme
⏱ 01:15:12
500 ml de leche entera
55 g de maicena
300 g de azúcar blanca.
250 ml de nata o crema de leche

12-Merengue Suizo de Frambuesas Extra Firme
⏱ 01:23:12
1/2 taza de claras de huevo
1 taza de azúcar (250 gramos).
1 1/2 tazas de mantequilla sin sal (375 gramos).
6 cucharadas de mermelada casera

⏱ 01:31:50
13-Crema de Oreo y Galletas de Suspiros
Para el Merengue:
350 g de claras de huevo
700 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de menta
1 cucharada de harina de maíz

Para el Relleno:
500 ml de nata vegetal fría
150 ml de leche condensada
150 g de queso crema
185 g de galletas Oreo

⏱01:45:58
14-Crema Diplomática de Frambuesas
500g frambuesas congeladas + 1/3 taza de agua
Leche entera: 500 ml
Yemas de huevo: 6
Azúcar: 200 g
Harina: 4 cucharadas soperas
Nata para montar: 500 ml

⏱01:54:24
15-Ganache de Limón Extra Firme
300ml nata fresca
Ralladura un limón
jugo de limón
300 g de chocolate blanco
Opcional 1/2 cucharadita de cúrcuma

⏱02:02:21
16-Crema Extra Firme de Mandarina y Limón
4 o 5 mandarinas y 3 o 4 limones
1/2 taza de azúcar
50 gramos de maicena
500 gr de nata muy fría
4 huevos medianos

⏱02:09:51
17-Crema de Mangos SIN AZÚCAR
3 Mangos maduros ( 500 gr )
50 gr mantequilla
30 ml jugo de limón
50 gr maicena
3 yemas de huevo
1 cucharadita esencia de vainilla
300 ml leche
250 ml de Nata

⏱02:17:52
18-Crema Extra Firme de fresas 🍓
600 g de fresas frescas
50 ml de jugo de limón
50 g de maicena
300 ml de leche
1 cucharadita vainilla
250 ml de nata muy fría

⏱02:25:12
19-Merengue Suizo EXTRA FIRME
500 gramos azúcar
250 gramos clara de huevo

⏱02:33:48
20-Merengue Italiano EXTRA FIRME
300g azúcar
125ml agua
150g clara de huevo
2 sobres de azúcar de vainilla

⏱02:42:54
21-Merengue Suizo con mantequilla
3 Claras de huevo (125 gramos )
Azúcar (250 gramos ) = 3/4 medida de vaso
Mantequilla sin sal(375 gramos )