オイル無しザクザク！ココアグラノーラ #shors

オイル無しザクザク！ココアグラノーラ #shors

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。

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オイル無しでもザックザク！
「ココアグラノーラ」
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”手作りグラノーラって
砂糖と油多くて罪悪感ある…”

って思ってる人、
両方使わずに作ってみない😊？✨

お砂糖の代わりに加えるのは
『メープルシロップ』

これを選ぶ理由は３つ❣️

✔︎GI値が低く血糖値も上がりにくい
→子どもがメンタル不安定になりにくい

✔︎ミネラル豊富
→不足しやすい栄養素をおいしく補える

✔︎ポリフェノール豊富
→抗酸化作用が強いから体の老化を防ぐ

「じゃあ、油なしで
あのザクザクはどうするの？」

使うのは、米粉🌾

そぼろ状のクランブルを作ってあげることで
油を使わなくても食べ応えばっちり。
ザックザクに仕上がります！

それだけかいって思うかもだけど
騙されたと思ってやってみてね😋💕

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⏰作業時間：5分
🍙作りやすい分量でつくれます
👶目安：9ヶ月頃〜
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【材料】
米粉（米の粉使用）……30g
オートミール……120g
メープルシロップ……50g
ココアパウダー……20g
（※2才まではキャロブパウダー推奨）
水……75g
お好きなドライフルーツ……適量

☑︎動画はデーツ2個（30g）を加えています。
他の食材でも、無しでもOK。

☑︎ココアは1才半頃〜食べられますが
　カフェインを含むので2才〜が安心。
　キャロブパウダーがよく似ているので
　代用するのがおすすめです。

★プレーン味のグラノーラは
　2024年5月2日に投稿しています❣️
　
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【作り方】
・オーブンを170度に予熱開始。
・ドライフルーツが大きい場合はカットする。

①ポリ袋に材料をすべて加えて
　揉むように混ぜ合わせる。

※この時点で塊ができずに
　パラパラしていたら水または
　メープルシロップを5gずつ加えて
　調整してください。

②オーブンシートを敷いた天板に移し　
　平らにならす。
　あまりにも大きな塊があれば
　この時点で指で小さくしておく。
　
③170度に予熱したオーブンで10分焼く。

④一旦取り出してドライフルーツを加えて
　再び170度で10分焼く。

⑤サクサクになっていたら加熱完了。
　粗熱が取れてから保存容器に移す。

【保存期間】
・常温保管：約1週間

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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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