【混ぜて冷やすだけ☆】ミルクプリン〜ブルーベリーソース〜の作り方♪

【混ぜて冷やすだけ☆】ミルクプリン〜ブルーベリーソース〜の作り方♪

こんにちは、ぱてぃこCHです！
今日は『ぷるんぷるんミルクプリン〜ブルーベリーソース〜』を作りました♪
混ぜて冷やすだけ♡”とっても簡単！！
ソースをお好みでかえて召し上がってもいいと思います(*´∀`)♪

【材料】145ml グラス4個分
□ミルクプリン
牛乳　260g
生クリーム(35%) 100g
グラニュー糖　40g
粉ゼラチン　5g
水　25g

□ブルーベリーソース
冷凍ブルーベリー　40g
グラニュー糖　15g
レモン汁 5g

□仕上げ
あればスペアミント

(作り方)
■ミルクプリン
1.粉ゼラチンを水でふやかし、冷蔵庫に入れておく。
2.鍋にぎ、生クリーム、グラニュー糖を入れ、中火にかける。
3.グラニュー糖が溶けて、沸騰直前になったら火を止める。
4.ふやかしたゼラチンを加え溶かす。
5.ボールに移し、氷水にあて粗熱をとる。(約30℃にする)
6.グラスの7分目まで流し入れる。(約100mlずつ)
7.冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。(時間あれば半日置くとよい)

■ブルーベリーソース
1.鍋に全材料を入れ、中火にかけ軽く合わせる。
2.フツフツしてきたら、弱火にして約2分煮詰める。
3.冷ます。(実とソースを分けておくと良い)

■仕上げ
1.固まったミルクプリンの上にブルーベリーソースをかけて、実を真ん中にのせる。
2.スペアミント飾る。

ご視聴ありがとうございました!
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ぱてぃこCH
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