レーズン食パン/Rain shokupan

レーズン食パン/Rain shokupan

ありがとうございます。
元消防士、南の島でスキューバダイビングインストラクターをやっていたおっさんのパン・お菓子作りです。

シンプルな食パンに、赤ワインに漬け込んだレーズンを入れたもちもちの食パンです。
病みつきになりますよ！

【材料】CHIYODA 空焼き不要1斤型

国産強力粉(春よ恋) 300g
三温糖　　　　　　　30g
淡路島の藻塩　　　　5g
無塩バター　　　　　30g
ドライイースト(金) 3g
水　　　　　　　　　186g
※ 春・秋-25℃ 夏-冷水 冬-35℃くらい
レーズン　　　　　　120g
赤ワイン　　　　　　大さじ2

【Ingredients 】Silicone coat 1 loaf type

300g bread flour
30g sugar
5g sea salt
30g unsalted butter
3g dry yeast
186g water
※ Spring ,autumn -25℃ summer -cold water winter -about 35℃
120g raisins
2 tbsp red wine

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