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    Kumquat recipes きんかんレシピ

    グラサージュだけはやめておけ😇　#お菓子 #ケーキ #クリスマス #手作り #失敗

    41件のコメント

    4. @高木高木-u5r on

      ラズベリーに変えて鮮やかな色にすることともう少し粘度を調整してから流した方がいいと思います やっぱクリスマスは真っ赤なケーキですよね

    6. @GensekiHosili on

      サラサラだからもうちょい冷やさないとかな？…まぁその見極めが難しいんだけどね。でも結局味は変わらんからよきよき

    7. @temple-d1r on

      グラサージュがゆるいから禿げちゃうのでは？
      もう少し冷やすか煮詰めるかしたら上手くいくと思います

    9. @たぬき-s1m on

      ケーキ本体の方の温度にも注意してあげると成功率上がりますよ！
      本体をしっかり冷やして直前ちょっとだけ冷凍庫いれとくとキレイにグラサージュしやすいです🎉がんばってー！

    16. @ぽむ-c9m7y on

      ピューレ系のグラサージュならかなり温度さげてガッツリ粘度つけたものを冷凍でガッツリ固まってる冷えたものにかけないと上手くいかないと思います、コツさえ掴めば大丈夫。絶対成功しますよ！👏

    18. @megumikaze1387 on

      失敗なのかもしれませんが、それでも透ける感じの赤色が綺麗ですね。(*^-^*)
      果実だけなんでしょうか？とっても鮮やかな色ですね。

    21. @mocha36982 on

      我西日本住み、雪なんて滅多に降らん定期
      今年のお正月は降ったんだけどね、ホワイトって呼べるほど降らんしクリスマスじゃないしそもそも彼氏おらんし………
      うん、ホワイトクリスマスなんでどうでもいいわ………

    28. @nonin2427 on

      土台を１回軽く冷凍か冷蔵でキンキンにする＆粘土が低いのでもう少し煮詰めるかゼラチン入れるかして濃度上げて、氷水に当てて温度下げてとろとろにしてからかけるといいと思う
      あとはサイドが段差あるからサイドも軽くナッペするとかけやすいですよ！

      周りどうしても……てなる場合は透明フィルムの中で少し低めに土台を組んで、フィルムしたまま上だけかけるのも手！

    30. @ソラ-e7v on

      火入れすぎてゼラチンの効果がなくなったかそもそものゼラチンの量が少ないのかな、？あとはかける時の温度が高すぎても禿げてしまいますよ！

    34. @ももち箱田-w2x on

      グラサージュ作ろうとしてます。ケーキは冷凍庫で凍らせるんですよね?グラサージュは、かける前にお皿とかに出してみて粘土確かめた方がいいですね。

    35. @ぴよすけppp on

      赤いグラサージュは食用着色料必須です！！それと、少々粘度が低いかと思いますので、もう少し冷やしてからかけると良いかも？

    37. @YOU-pw7nt on

      素人目で申し訳ないけど、めちゃくちゃ美味そう、コロナもらうんでケーキくだちゃい

    40. @ai_BDs_ri on

      ラズベリーの方が、真っ赤にするには綺麗そう
      いちごは熱通したくすんじゃうイメージ

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