ginger ale Shandy Gaff ジンジャーエール 作り方 シャンディガフ
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お家で作るジンジャーエールは格別です。
いろんな作り方でジンジャーエールを作ってきましたが、
みじん切りにしたショウガを黒砂糖で煮た
この原液はおいしい！
残ったショウガは
豚のしょうが焼きはもちろん、
カレーの隠し味やパウンドケーキに混ぜ込んで焼いても
おいしいですよ。
いつか、そちらのレシピの紹介もしたいなぁ。
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*レシピ*
1.キレイに洗ったショウガ 200gをフードプロセッサーなどでみじん切りにする。
すりおろしても、薄切りにでも、千切りでも いいと思います。
2.鍋にみじん切りにしたショウガ
シナモンスティック 2本
クローブ 8個
鷹の爪 1本
黒糖 140g（三温糖でもOK）
はちみつ 20g
水 400cc
を入れ、火にかける。
沸騰しないように弱火で20分煮る。
3.網で漉す。
スプーンなどを押し付けて絞りだす。
4.氷水に当てて冷ます。
5.レモン汁 20ccを加えて、できあがりです。
できあがった原液1に対して4くらいの炭酸水を加えると
自家製ジンジャーエールができます。
シャンディガフは、
このジンジャーエール1（原液じゃないですよ）に対して
ビールも1でいい感じにできます。
発泡酒では、おいしくできません。
ぜひ、ビールで楽しんでみてください。
キリンラガーがオススメです。
35件のコメント
I like it, except I wouldn't add a chilly pepper. o_o
shut up! no one cares. it's wonderful
there was brown sugar, cloves, chilli pepper. turn on the cc for the english
they're just cloves…period. Cloves are cloves.
Lol someone liked the beer for more then the soda.
my grand mother put a whole bunch of those small little cloves in her food and doesn't take them out, and you eat them by accident it's gross
Hoo that must be some strong stuff–looks good though!
is that tree bark?
Looks great! But why is japanese brown sugar in blocks like that? Is the taste different from granulated brown sugar?
Can I take minced cinnamon instead? :/
シャンディガフだぁ(♡˙︶˙♡)
ぜったい作ります！！
Made this today (minus the chili pepper, could not find any for some reason). It was fantastic. It's not super sweet but very good. You need to make sure you drink this fast or stir it if you're going to let it sit. If anyone needs the recipe in English, go to the description and translate it or watch with captions. Converting is not hard if you have a food weighing tool, if not I suggest you get one (it comes in handy for everything) or look up the conversions online.
Turn on captions
My captions are on but the last thing added to the ginger ale didnt show up, is it tonic water or club soda?
Um that kinda looks gross
It does look gross…kinda
Rat la hay
How long does the ginger ale mixture keep if bottled in a sterile glass bottle/jar andsealed correctly?
ever heard of ASMR? it's some kind of feeling you get from watching special videos, they make you sleepy and calm. there is actually a community and it is great once you get the hang of it, getting to know youtubers that do asmr-videos (and channels like these, where they are not on purpose)
just google asmr. i hope i could bring some "calmness" to your life
薑不用去皮?><
今度作ってみます！
たまにはジンジャーエールで割ってみるかな
It looks like an orange soda…^^
I like your all videos!
คิดถึงเสมอนะครับ..อนันต์. ใจดี
Can kids drink this?
Boil over low heat so that it may not boil. Does he mean cook over low heat? I'm confused!
いつもおいしい動画ありがとうございます😋笑
今日家族にジンジャーエールを作ったところ大好評でした♪
Im 😀 lòe this
Im 😀 lothis
What if we didn't have clove, can we just ignore it?
now that looks tasty
ジンジャーエールって飲んだことないし、美味しいのかなって思ったけど、こういう材料で作られてたんだ
クローブはパウダーでも出来ますか？
出来るならどれくらい入れたらいいですか？？
💗💜💗 อ.14/04/63 @ 222,067