【りんごのフリッテッレ】カーニバルじゃないけど食べたいから作ったスーパーイタリアン by Circo Mitali

【りんごのフリッテッレ】カーニバルじゃないけど食べたいから作ったスーパーイタリアン by Circo Mitali

りんごのフリッテッレ (Frittelle di mele)

イタリアのカーニバルで定番のドルチェは「フリッテッレ」。油で揚げたほんのり甘い揚げ菓子で、カーニバル(2月頃)が近づいてくるとパン屋さんやパティシエで売り出されます。イタリア全土で食べられるのでレシピはたくさんありますが、今回はアリーチェの家で伝わる「りんごいっぱい」のフリッテッレ！美味しいですよ〜😀

材料：
小麦粉500g
たまご3~4個

りんご５個

砂糖50g
粉砂糖
バター50g
牛乳150ml
ラム45ml
(ブランデー、グラッパなど)
製菓用イースト16g
揚げる用のサラダ油

00:00 イントロ
01:01 材料説明
02:13 調理開始
04:32 りんごの種を抜く器具を使ってみた
09:06 完成・試食

…………………………………………..
CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。

※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀
http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1

チルコミタリのInstagram:
https://www.instagram.com/circomitali/

#フリッテッレ # 揚げ菓子