イースターラビッドサラダ
4月16日はイースター! キリストの復活祭。
キリスト教徒ではないけれど
子どもの喜ぶ顔が見たいから、
今日は一緒にラビッドエッグ作り!
子どもたちが大好きなネジネジパスタと、シーザーサラダドレッシングのおかげで
野菜もモリモリ食べてくれた ^^
アマニ油入りのドレッシングだから、パパにもオススメ。
家族の健康を楽しくおいしく管理♪
ぜひお試しください!!
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《レガーロ フジリ》
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《アマニ油入りドレッシング シーザーサラダ》
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▼材料(4人分)
レガーロ フジリ 1/2袋(100g)
サニーレタス・トレビスなど 100~120g
ゆでたまご 2個
ゆで人参(5mm厚さ輪切り) 12枚
ロースハム 1枚
トマトケチャップ 適量
アマニ油入りドレッシング シーザーサラダ 適量
▼レシピ
① レタス類は食べやすい大きさにちぎって冷水にさらし、水気をしっかり切る。
② フリジ(ショートパスタ)は、熱湯に塩(分量外)を入れ、表記の分数ゆでる。
③ 人参は型抜きし、ロースハムは半分を放射線状(うさぎの耳用)に切る。残りの人参、ハムは粗みじんに切る。
④ ゆで卵を縦半分に切り、黄身を取り除く。③のロースハムを耳の位置にトッピングし、ケチャップで目をつける。
※つまようじの先などを使うと目が描きやすいです。
⑤ レタス、人参とハムのみじん切りを盛り付け、黄身を裏ごししながら散らす。
⑥ ラビッドエッグをトッピングして、アマニ油入りドレッシング シーザーサラダをかける。