ホワイトチョコと紅茶のベーグル🥯

ホワイトチョコと紅茶のベーグル🥯

毎日のパンはこちら
@maiko_y

毎晩暑いですね🫠
みなさん、冷房つけてますか？
我が家はもうつけています。
そのせいかまちゃの喉が〜声がしゃがれてしまいました。
まだ6月ですもんね。
様子を見て温度を上げたり、試行錯誤してみようと思います。

外が明るくなるのが早くなり、
わたしの目も早く覚めるように🤓
5時半に起きてお兄ちゃんのお弁当のおむすび🍙とスープを作って、
まだ時間があるなーと。

ベーグル食べたいなーと思って作りました。
ふふふ、ホワイトチョコの入った紅茶のベーグルが食べたかったのです。

ちゃっかりホワイトチョコも買ってました！
幸せ幸せ〜♪

フライパンで生地作り！
洗い物少ない紅茶とホワイトチョコのベーグル🥯

□材料　3個分
強力粉　200g
塩　3g
砂糖　15g
イースト　2g
人肌に温めた牛乳OR豆乳　120g
紅茶　ティーバッグ1つ

ホワイトチョコ　9粒

□作り方
【こねる】フライパンに牛乳OR豆乳を入れて弱火で20秒ほど。人肌程度に温まったら終わり。ここで熱々にしてしまうと冷ますのに時間がかかるので注意！砂糖と塩を入れて混ぜ、溶けたらイーストを振り入れて、茶葉、強力粉も入れて、ゴムベラorしゃもじで混ぜる。
【休ませる】5分ほど
【分割・成形】３つに切り分けて丸め、5分休ませたら、生地を平たく伸ばし、チョコを生地の手前に置いて包み、そのまま巻いて棒状にする。15センチ程度の棒状にしたら、生地の片方の端を平らにして、もう片方を捻りながら輪っかにして包む。
【発酵】蓋をして10分ほど置いておく。
【茹でる】パン生地が隠れるくらい水を注ぎ、中火にする。沸騰したら30秒茹で、生地を裏返してさらに30秒茹でる。
【焼成】トースター1000wで15分、もしくはオーブン200℃に予熱して15分。

自分が食べたいパンがちょこっと焼けるの幸せです。
後何入れたらおいしいかなー。
考えるのも楽しい♪

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