【捏ねないパン】しっとりふわふわ！チーズ食パン１斤｜翌日も翌々日も柔らかい【カメリヤ使用】
↓↓下の「もっと見る」をクリックしてください。↓↓
いつもご覧いただきありがとうございます☺
「いいね」や「チャンネル登録」は、動画制作の大きな励みになります！
「いいね」＆「チャンネル登録」よろしくお願いします♡
……………………………………………………
チャンネル登録はこちらから♪
http://www.youtube.com/channel/UCAqQ9DUzBL9JbI9sR9IFrcg?sub_confirmation=1
……………………………………………………
▲△レシピの無断転載、再アップロード、二次編集は禁止です▲△
……………………………………………………
☆所要時間目安☆３時間３０分～
生地を捏ねずに
休ませて→折るを繰り返すだけで
しっとりふわふわのパンが作れます。
今回は、チーズを入れた１斤食パンです。
チーズの塩気がパン生地の甘味を引き出して、とっても美味しい！
是非お試しください！
……………………………………………………
【食パン型サイズ：１斤】
内寸95×209×H86mm ・外寸105×220×H87mm・ 底寸82×202mm
■動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
……………………………………………………
強力粉はスーパーの強力粉でOK（今回はカメリヤの強力粉を使用しています。）
※他の強力粉を使用する場合は、牛乳を１０ｇほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
【材料】食パン１斤
強力粉 ２５０ｇ
イースト ５ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 ２５ｇ
無塩バター ２５ｇ
卵 ３６ｇ
牛乳 １５０ｇ
〇フィリング：チーズ ８０ｇ
〇トッピング：チーズ 適量
生地を２０分休ませる→３０回折る ２セット
一次発酵 生地が２倍になるまで（時間の目安：室温２７℃ ６０分）
分割なし・丸め
ベンチタイム ２０分
成形
二次発酵 型から２㎝生地が出るまで（時間の目安 室温２７℃ 約４５分）
焼き時間 天板を入れて２２０℃で予熱 焼く時に１８０℃に温度を下げて２０分～２５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵 ３５℃ ５０分
二次発酵 ３５℃ ３０分～３５分
■目次
0:00 オープニング
0:19 生地作り
5:07 一次発酵
5:58 丸め
6:25 ベンチタイム
7:44 成形
12:19 二次発酵
12:52 焼成
13:36 完成
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/cheese-bread-no-kneading/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
■パン作り初心者さん向け
#こねないパン
#食パン１斤
#ふわふわパン
16件のコメント
凄い迫力ですね！とても美味しそうです😊頑張って作ってみますね🍀ありがとうございます❗
ゆめろんさん教えて下さいm(_ _)m
型に敷く紙なんですが、パウンド型でパンを作る時いつもネットで買ったグラシン紙の敷紙を使っているのですが、パンが焼き上がって剥がす時ものすごくくっついてしまって残念な結果になってしまうんです😢
くっつかないいい方法何かありませんか？ちなみにパンは完全に冷めてから紙を剥がすようにしています。
魅力的すぎて早速作ってみました。明日の朝、食べるのが楽しみです😊
こんばんは〜😊
チーズたっぷりで美味しそうなパンですね～😋
早速作りたいところなんですが
チーズ冷凍保存しているのしかなくて💦やはり冷蔵の方が良いですよね？それとも解凍した物でも大丈夫でしょうか？
イースト多めですね！
イーストの匂いはきついですか？
今晩は🌃ベーカーズ％計算して手持ちの１斤型で作りました。
とっても美味しそうに焼き上がりました。相方が帰って来るのが待ち遠しです😃
またまた失礼いたします😊
一斤型は多少寸法が違っても大丈夫ですか？
購入を考えているのですが
富澤商店の商品は少々お高い😅 もう少しお手頃価格の物を､､､なんて思って😆
はじめまして！
チーズ食パン作らせて頂きました❤
すっごく美味しくて家族でペロリでした（笑）そのままでも良し トーストしても良し👍また作らねばです！
一斤食パンが大好きなので色々作らせて頂いてます❤
ゆめろんさんのサブチャンネルの方も大好きで拝見させて頂いてます 圧巻です！
これからも楽しみにしております❤
発酵機能が40度からしかないのですがどうしたらよろしいですか？😭
こちらをパウンド型で作るとなると生地を半分にして２つのパウンド型で焼けばいいですかね？
今日作らせて頂きました。
友人に上げるように作ったのに1口食べたら止まらなくてw
本当に簡単で、本当に美味しかったです！絶対リピします！本当にありがとうございます✌️
ダラダラYouTube見てたら美味しそうなパンが出てきたので釘付けになりました。早速作りました❗️美味しく出来てびっくり❗️他のパンも作って見たくなったのでチャンネル登録させてもらいました。ありがとう❤
いつも見させていただきありがとうございます。動画をしっかり見て 作りました。ノートに書いてわかりやすかったです♪こね方？しっかり見て パン生地が大きくなるのがうれしくて 楽しくて やみつきです♪ 焼き上がり チーズをのせて 色が🦊きつね色できれいでした。主人が 美味しい😋喜んでくれました。私も満足 美味しかったです♪ありがとうございます。毎日の楽しみになりました。感謝です♪
こんにちは😊一次発酵をオーバーナイトにして焼きました🧀🍞
超タイプ〰️❣️
美味しすぎて手が止まらない😂
そのままでもカリふわ〰️♡
軽くトーストしてハチミツかけたら更に最高過ぎました♡
素敵なレシピありがとうございます😊
朝ご飯用に焼いてみました。メッチャ美味しくできて、主人に喜ばれました。ありがとうございます😊
また焼きました😊このパン本当に美味しいです♪