【美味しすぎる！手作り果実酒④】冷凍ミックスベリーで作る　ムースゼリー

派遣50女エツコの気まま暮らしレシピでは、おうちで楽しく気ままにモノ作りする様子を動画配信しています。専門知識はありませんので、間違ってたり、至らない点が多々あると思います。どうかご理解、ご了承ください。今回は、ベリーの果実酒の実を使ってムースゼリーを作りました。

ピューレの材料
・冷凍ミックス300g
　(濾すと200ぐらいになります)
・グラニュー糖70g
・レモン果汁1個分

ムースの材料
・ピューレ100cc
・グラニュー糖30g
・ブランデー10cc
・ゼラチン3g
・水15cc
・生クリーム100g

ゼリーの材料
・ピューレ100cc
・水30cc
・グラニュー糖20g
・ブランデー10cc
・ゼラチン3g
・水10cc

トッピング
・イチゴ
・冷凍ミックスベリー
・ナパージュ粉

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