たった65円で！ふわふわのシフォンケーキと、口の中でとろけるなめらかプリンが一度に楽しめる、魔法の極上スイーツの作り方です。

たった65円で！ふわふわのシフォンケーキと、口の中でとろけるなめらかプリンが一度に楽しめる、魔法の極上スイーツの作り方です。

毎日、家事やお仕事でヘトヘトな忙しい大人の女性へ。おうちで簡単に「お店クオリティ」のご褒美デザートを作って、癒しの時間を過ごしませんか？ 「生地とプリン液が混ざっちゃうのでは…」と心配になりますが、オーブンで湯煎焼きするだけで、不思議と綺麗な2層に分かれる初心者向けの簡単レシピです。
卵と牛乳をたっぷり使っているので、実は高タンパクで栄養満点！育ち盛りのお子様の安心なおやつとしても、頑張る自分へのご褒美としても大活躍します。スプーンを入れた瞬間にジュワッと染み出すほろ苦いキャラメルと、驚くほどなめらかな絶品食感を、ぜひおうちで体験してくださいね🍮💕

【材料】
キャラメル: 白砂糖 35g、水 適量
プリン液: 卵黄 1個、全卵 3個、白砂糖 30g、牛乳 300g
ケーキ生地: 卵黄 2個、牛乳 30g、サラダ油 25g、薄力粉 30g / 卵白 3個、白砂糖 25g、レモン汁 少々
【作り方の手順】
鍋にキャラメル用の砂糖と水を入れ中弱火で熱し、琥珀色になったら少量の水を加えてプリンカップに等分する。
卵黄、全卵、砂糖、牛乳をよく混ぜて網で濾し、なめらかなプリン液を作る。
ボウルに卵黄、牛乳、サラダ油、薄力粉を混ぜて、ケーキのベース生地を作る。
卵白に砂糖とレモン汁を加え、しっかりツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。
メレンゲを卵黄の生地に数回に分けて加え、泡を潰さないよう優しく混ぜ合わせる。
カップにプリン液を注いだ後、その上からケーキ生地をそっと重ねる（焼くと勝手に分かれます！）。
天板にお湯を張り、130度に予熱したオーブンで約55分じっくり湯煎焼きにする。
焼き上がったら少し冷まし、型から外して完成！

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