【チョコじゃないバレンタインレシピ】ハートのジャムサンドクッキー

【チョコじゃないバレンタインレシピ】ハートのジャムサンドクッキー

【チョコじゃないバレンタインレシピ】ハートのジャムサンドクッキー

■材料
・バター　60g
・卵黄　1個
・グラニュー糖　40g
・薄力粉　80g
・アーモンドプードル　20g
・いちごジャム　適量
・コーティングチョコレート　150g
■手順
《事前準備》
・オーブンを180度に予熱
・バターを室温に戻し、柔らかくしておく
・コーティング用チョコレートは湯せんで溶かしおく
1. 柔らかくしたバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
2. 卵黄を加えてさらに混ぜる。
3. 小麦粉をふるい入れ、さっくり混ぜたら最後は手でひとまとめにし、冷蔵庫で最低1時間以上休ませる。
4. 休ませた生地を伸ばして2つの大きさの違うハート型で型抜きし、180度のオーブンで12分焼く。（あまり焼き色がつきすぎないように注意）
5. 焼けたら粗熱を取る。
6. 真ん中を抜いたハート型のクッキーのみ、先に半分ほどチョコレートでコーティングする。
7. 普通のハート型のクッキーにいちごジャムを塗り、先ほどコーティングしたクッキーでサンドする。
8. 両方一緒にコーテング用チョコレートにつけ、乾かしたら完成！