【簡単】紅茶のアイスボックスクッキー
簡単に作れて、しかも作り置きができるアイスボックスクッキーを作りました。
紅茶のティーパックはお好みですが、2袋くらいがちょうど良いように感じました!
では材料を紹介します。この分量だと30枚以上できるので15枚とかでいい場合は分量を半分にしてくださいね。私は卵を1個丸ごと使いたかったのでこの分量で作りました。
【材料】
薄力粉 200g
無塩バター 100g
砂糖 100g
紅茶のティーパック 2個
卵 1個
グラニュー糖 トッピング用好きなだけ
オーブンは170度で15分ほど焼きます。厚みや大きさによって焼き加減が変わってくると思うので微調整してくださいね。くれぐれも火傷にご注意ください。
ちなみにうちは100均のミトンを使っていたのですが、使用頻度のせいか最近熱くて使えなくなってしまいました。お勧めがあったらぜひ教えてください。