きな粉のスノーボールクッキーの作り方・レシピ【クリスマス】 Kinako Snowball Cookie recipes |Coris cooking

きな粉のスノーボールクッキーの作り方・レシピ【クリスマス】 Kinako Snowball Cookie recipes |Coris cooking

今回はきな粉のスノーボウルクッキーの作り方・レシピをご紹介します。
ホロホロっと崩れる心地いい食感ときな粉の香ばしさと旨味、味わいが広がる本格クッキーです。
まん丸とした可愛い形。クリスマスやプレゼントなどにもとってもお勧めのクッキーです。

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ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。
ブログから様々なお菓子を一覧で検索できます。
「コリスのお菓子作りブログ」
https://outiokasi.com/cookie-snowball-kinako/
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▷きな粉のスノーボウルクッキーのレシピ 約11個分 160℃：16分
無塩バター 20g
ショートニング（トランス脂肪酸フリー） 22g
粉糖 14g
きなこ 14g
塩 少々
薄力粉 35g
アーモンドパウダー 22g

粉糖（分量外）
　

▶きな粉のスノーボウルクッキーの作り方
きな粉のスノーボウルクッキーの詳しい作り方はブログで写真付きでご紹介しています→https://outiokasi.com/cookie-snowball-kinako/

※事前に薄力粉とアーモンドパウダーを混ぜ合わせておきます。

１、バターとショートニングをボウルに入れ常温に置いてやわらかくしてゴムベラで混ぜなめらかにします。
２、①に粉糖をふるいながら加えゴムベラで混ぜ合わせます。
３、②にきな粉と事前に混ぜ合わせた薄力粉、アーモンドパウダーを加えゴムベラで切るようにして混ぜていきます。
そぼろ状になったら塩を加え生地がまとまるまで混ぜ合わせます。
４、まとまった生地をボウル内で軽く広げて冷蔵庫で30分冷やします。
５、④を手で丸め天板に並べます。今回は11個できました。
※均等に作る場合は生地の重さを計量してから1個分の重さを出して、1個1個計量しながら丸めていきます。
６、160℃に予熱したオーブンで約16分焼きます。
７、焼きあがったら熱い状態で粉糖に絡めます。（粉糖は事前にふるっておきます。）
８、冷めれば完成です。袋や保存瓶に入れて保存します。
※ガス袋に入れ密閉して常温である程度長期保存する方法（約1カ月程度）　→　https://youtu.be/eyUnqKtJYfM
◎適切にガス袋に入れ密閉することで
適切な手順でガス袋に入れシーラーで熱圧着し密閉することで常温で保存してもサクッと美味しい状態をお店のケーキ屋さんのように、ある程度長期間保つことができます。

ポイント
・バターとショートニングは常温に出して柔らかいものを使います。

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▷Ingredients:
20g Unsalted butter
22g shortening
14g Powdered sugar
14g Kinako
a little salt
35g cake flour
22g Almond powder

Bake in oven preheated to 320°F for total 16min

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