ホームベーカリーでシュガーバターパン
今日はホームベーカリーでシュガーバターパンを作りました。
生地はふんわり、甘くジュワ～とバターがとても美味しいです。
簡単ですので是非作ってみてください。
シュガーバターパン
[材料]
強力粉 200g
砂糖 20g
無塩バター 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
牛乳 140ml
グラニュー糖 小さじ3
バター 18g
[作り方]
1. 材料をケースに入れてホームベーカリーで1次発酵まですませる。
2.生地を6等分して丸めて、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムをとります。
3. ガスを抜いて楕円形に丸めます。(丸でもいいです。)
4. オーブン35度で30分2次発酵させます。
5. 深めに切れ込みを入れて、バター、グラニュー糖をのせます。
6. 18度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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