【糖質オフ】スモークサーモンのソイガレットの作り方│マルコメ
グルテンフリーで糖質オフのソイガレット！スモークサーモン、チーズ、卵でたんぱく質もしっかり摂れます！彩り豊かで見た目も美味しい♪
＜材料（2人分(2枚分)）＞
■具材
【生地】
(a)ダイズラボ 大豆粉 40g
(a)塩 ひとつまみ
(b)卵 1/2個
(b)牛乳 100cc
(b)水 20cc
【具材】
ピザ用チーズ 40g
スモークサーモン 40g
卵 2個
お好みのリーフ 適量
■調味料
サラダ油 小さじ1/2
バター 適量
＜作り方＞
下ごしらえ
(b)を混ぜ合わせる。
①ボウルに(a)をふるい入れて、(b)を加えてダマがなくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜ、最後にサラダ油を混ぜる。ラップをかけて15分以上生地を休ませる。
②フライパンを熱してバターを薄く塗り、①を1/2量流し入れ、フライパンを動かして薄く広げる。
③表面がフツフツして周囲が乾いてきたら、半量のピザ用チーズを土手状に乗せて中心に卵を落とす。ふたをして卵に程よく火が通ったら、半量のスモークサーモンを乗せて四隅を折る。
④残りの生地も同様にして焼き、お好みのリーフやハーブと共にお皿に盛り付ける。
♦︎今回使った商品 ダイズラボ 大豆粉
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_004/
♦︎公式サイトレシピ スモークサーモンのソイガレット
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_155/
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