【お菓子づくり】新物！紅はるかを使ってさつまいもマフィンを作ります！

キセツノオヤサイ葉屋母ちゃんです！

新物の紅はるかをたっぷり使って
マフィンを作りました！

【作り方と材料】
❶さつまいもを角切りにして、バターソテーします

・さつまいも2~3cm角切り　中1本（約250g）
・砂糖（なんでも○）　30g
・バター（有塩で○）　大さじ2
※さつまいもは水に10分ほどさらしてから使います。

❷液体類をよく混ぜ合わせます

・卵
　2個
・砂糖　60g
・
米油（なんでも○）
40g
・牛乳（豆乳でも○）
30g

❸❷のボールに粉類を合わせながら入れ
ゴムベラでさっくり粉っぽさがながなくなるまで混ぜ合わせます。

・小麦粉　130g

・ベーキングパウダー　4g
・
黒ごま　
大さじ1

❹しっかり混ぜたら最後に❶を加えます。
マフィンカップに入れ
オーブン180℃で30分ほど
焼きます

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