簡単とろけるトリプルチーズマフィン Easy Triple cheese muffin

簡単とろけるトリプルチーズマフィン Easy Triple cheese muffin

ホットケーキミックスとクリームチーズを生地にして、中にもさけるチーズとチェダーチーズを入れてみました。

焼きたてのとろーりチーズを召し上がってくださいね。

I made a hot cake mix and cream cheese and put the cheese that melted inside.

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【ingredients】Take 6 muffin molds+Glassine Case No.9
100g　Cream cheese
50g　 Unsalted butter
100g　Granulated sugar
1　egg
50ml　milk
100g　Hot cake mix
2　Melting cheese
3 sheets Cheddar cheese
30g Corn (frozen)
Dried parsley

【材料】マフィン型6個取れ　グラシンケース9号
クリームチーズ　 100g
無塩バター　　　　50g
グラニュー糖　 　100g
卵　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　50ml
ホットケーキミックス 100g
さけるチーズ　　　2本
チェダーチーズ　　3枚
コーン(冷凍)　　　30g
乾燥パセリ　　　　少々

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【作り方】
①クリームチーズと無塩バターを電子レンジ600wで50-60秒温めて泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜます。

②グラニュー糖、卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。

③グラシンケースを敷いたマフィン型に生地の半分を流し込んで、1本を3つに切ったさけるチーズを1/2のチェダーチーズで巻いて入れて、その上から生地をかけます。
※生地が少し残りますので小さな容器に入れて一緒に焼いてください。

④コーンを上に乗せて180℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。

⑤焼けたら乾燥パセリを振りかけます。

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※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。