少しの工夫で可愛く仕上がる! ソーセージリングパンの作り方
今回は久しぶりに惣菜パンにチャレンジしてみました!ハサミでチョキンと切る成形が楽しいリングパン。一つ一つちぎって食べやすいのも魅力!ぜひお試しください!
★使用した小麦粉（春よ恋）↓
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✳︎材料 / 5個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：160g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：9g(大さじ1)
・溶き卵：26g
・ぬるま湯(40℃)：75cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：20g
◆成形用
・ソーセージ：10本
・粉チーズ：適量
◆仕上げ用
・溶き卵：適量
・ケシの実：適量
✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
190℃で13分
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7件のコメント
ソーセージパンに外れないですよね！
パン屋さん行くと必ず買っちゃう🧡
がんばって私も作ります！
お二人が試食されているところも好きだったのでまた見たいです〜🥐🫶🏻
ソーセージパンも工夫次第で可愛くできるんですね🥰
いつも動画を見てパンを焼かさせて貰っています🍞
ふわふわにパンを焼くコツとかありますか？
今回も美味しそうなパンですね。ぜひ作ってみようと思います。あと奥様は最近声だけのようですが以前のように作られたりしないのですか？既出でしたらすみません。
Nice video
はじめまして。この動画を観てパン作り久々にしました！スキッパーが行方不明なのと、キッチンバサミ無くてどちらも包丁で代用しました。私はマスタードとケチャップ入れましたが、多くてはみ出てしまい上手く成形出来ませんでした。久々だったので、定期的にこの動画を観てレベルアップしたいと思います。