【簡単】サクサク腹割れ『スコーン』の作り方 How to Make Scone
⚠️重要⚠️
音声で砂糖は25gと言ってますが、20gが正しいです。申し訳ございません。
暖かくなってきたので、混ぜる時にヘラやカードを使うと失敗しにくいです。
たまに生地がベチャベチャするというコメントがあるので、少しずつ加えて80～100cc位で様子を見て下さい！
ご参考までに↓↓
●綺麗な層のチョコチップスコーン
●ホットケーキミックスでスタバ風スコーン
●ケンタッキー風スコーン
●ホットケーキミックスでチョコスコーン
【レシピ】
薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・大さじ1
塩・・・少々
バター・・・55g
砂糖（今回は三温糖使用）・・・20g
牛乳・・・100～120㏄
※たまに生地がベチャベチャするというコメントがあるので、少しずつ加えて80～100cc位で様子を見て下さい！
＜作り方＞
1． ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて泡だて器で軽く混ぜる。
2． 1㎝角に切ったバターを1に入れ、手で切るようにすり混ぜ、そぼろ状にする。
3． 牛乳を２に少しずつ加え、ひとまとめにする。
4． ラップの上に取り出し、綿棒で1㎝くらいの厚さに伸ばし、折って伸ばす作業を2～3回したら2cmに伸ばす。
5． 型抜き（またはカット）してオーブンシートを敷いた天板に並べて210℃のオーブンで15分～17分焼く。
☆ポイント☆
バター、牛乳は冷たいものを使用する。
粉類も冷やしておくと尚良し！！
【自己紹介】
給食調理や大手料理教室講師、飲食メニューの開発を経て栄養士を取得しました。
現在は、料理教室、料理専門の家政婦として活動中。
日々のおうちごはんや作りおきなど更新していければと思っています。
22件のコメント
こんにちは。材料を半分にして作ったのですが、おいしく作ることが出来ました。おうちに常備している材料で、気軽におひとりおやつtimeが出来て嬉しいです。
めちゃくちゃわかりやすかったです！たまたま全て材料が揃ってまして、初めて作ったんですが、すごく美味しかったです！今、小麦粉が品薄なので、普通に戻ったらまた作ります。ありがとうございました。
ありがとうございます。ホットケーキミックスとピーナッツペーストで作ろうと思います。バターを入れるの忘れないようにして、あとは固さも大事にしてやってみようと思います！
ベーキングパウダーが家になくて、買いに行ったらスーパーにもなかったんですが、ベーキングパウダーなしでもできますか？あと、ホットケーキミックス以外の代用品はありますか？
きっちりとかおしゃれなレシピ動画も作る時は見やすくていいけど、ちょっと我慢できないんで食べていいですかとかちょっと適当めなこういう動画の雰囲気好き
すっっっごくわかりやすくて
声も落ち着くいい声で
話し方も親しみあって
良きです～～っっ♡♡♡
いろんなスコーンのレシピで作ったけど1番美味しかった!!
ありがとうございます☆
（∩´∀｀∩）
簡単においしく出来ました。簡潔なアドバイスが良かった。ありがとうございます😊
砂糖は20g、25g どちらがあってますか？
作ったみたら…
生地がもちもちになって心配だったけど美味しかった！
これ、スコーンなの？すごいね
バターじゃなくマーガリンでも大丈夫ですか？
Amazing 👍👍
please support my channel
Thank you very much
失敗が怖かったから自分で勝手に半分の量にしたら全然膨らまなくてしょんぼり…してて焼きたて食べたら目っっっちゃ美味しかったのでまたリベンジします！！素敵なレシピをありがとうございます✨
210℃は余熱ありでしょうか？
上段にいれて焼けば良いですか？
先程、成城石井のスコーンの素を買っていたので、作ってみました。仕上がりが硬い❗️13分焼くと表記してあったけど❓オーブンを覗いたらオカシイ❓6分早く出したけど•••かなり硬い😣そこで、この動画を探した訳ですが、明らかに成城石井のレシピ(牛乳45ml)は少な過ぎる‼️今度、この動画を参考に作ってみます🤗YouTube様様です。ありがとうございます。
今日の朝、試しに半量で作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったです
丸くかたどった時点でチョコレートを一欠片乗せても失敗しないですか？
牛乳の代わりに豆乳とかも大丈夫ですか????
牛乳入れすぎちゃって失敗しました😭
何度も何度も作っています！今日はラムレーズンを入れてみました。幸せなお味です☺お休みのゆったりした時に作るのがとても楽しみですね🌸いつもありがとうございます💕
チョコや抹茶を入れる場合はどのタイミングで入れればいいですか？
とてもわかりやすかったので明日作ってみます！
スコーンの抜き型は直径何センチのものが良いですか？