オートミールパンケーキ｜Oatmeal vegan pancake

オートミールパンケーキ｜Oatmeal vegan pancake

オートミールパンケーキ｜Oatmeal vegan pancake

我が家の週末はパンケーキを作ることが多いですが
最近は料理がしたい息子は何かと手伝ってくれます。
今回はオートミールを使ったパンケーキをご紹介します。

【材料】2人分
・オートミール（ロールドオーツ）　100g
・オーツミルク　　　　　　　　　　180g
（牛乳、無調製豆乳、アーモンドミルクなどでもOK！）
・メープルシロップ　　　　　　　　大さじ2
・ベーキングパウダー　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・ココナッツオイル　　　　　　　　大さじ1

①フードプロセッサーまたはブレンダーを使います。
ココナッツオイル以外の材料を全て入れて滑らかになるまで回します。

②ココナッツオイルを加えてさっと混ぜます。

③フライパンにココナッツオイル（分量外）大さじ1/2をしき
約大さじ2を1枚分として生地を流します。
両面焼き色がつくまで焼き、重ねて盛り付ける。

④お好みでクルミ、メープルシロップ、好きなフルーツをかけて
いただきまーす！