ラングドシャでチョコサンドクッキー

ラングドシャでチョコサンドクッキー

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こんにちは！ベーコン堂です！
またもや夜中に急に食べたくなったシリーズです（笑）今回はラングドシャを使ってチョコサンドクッキーを作りました！
日々色々なお菓子を作っているのですが、あまりがちな卵白をどうやって消費しようかと考え、そうだラングドシャにしてチョコ挟んだら最強じゃん？と思い立ち、動画を撮影いたしました。
型を使わずに絞り出して作るので、焼き上がりの形は大小様々です。それがまたホームメイドって感じがして良いものだと思っております＾＾

ガナッシュは余ったらタッパーなどに流して冷やし固め、その後食べやすいサイズに切ってからココアパウダーをまぶせば立派な生チョコに変身します！
バターを切ったりチョコを刻んだりする以外は包丁を使わないので、お子さんと是非一緒に作ってみてください＾＾

【材料】
ラングドシャ生地
　卵白　　60g
　粉糖　　60g
　小麦粉　45g
　バター　55g

ガナッシュ
　チョコレート　200g
　生クリーム　　100g
　水あめ　　　　13g
※今回はスイートチョコレートを使用しました。
　水あめは無くても大丈夫です。その場合生チョコになります。