はちみつとバターの香りがたまらない♪シェフ直伝「はちみつケーキ」#shorts

はちみつとバターの香りがたまらない♪シェフ直伝「はちみつケーキ」#shorts

はちみつの魅力を伝える当社直営洋菓子店「パティスリーQBG」佐藤シェフ制作のレシピです！

仕上げにハニーバターシロップを染み込ませるのがポイント。
はちみつの種類を変えると風味も変わるので、いろいろなバリエーションを楽しめます♪

ドライフルーツなどでアレンジもOK。レモンピールには柑橘系のはちみつ…など、素材に合わせたはちみつを使い分けてみて！

【材料】パウンド型 約12cm
・バター　140g
・砂糖　128g
・はちみつ　82g
・アーモンドパウダー　140g
・卵　216g
・小麦粉　111g
・ベーキングパウダー　2.6g
※はちみつシロップ
・はちみつ　12.5g
・バター　6.25g

【作り方】
①常温に戻したバターをクリーム状にし、砂糖と合わせる。
②溶き卵を3〜4回に分けて加える。
③アーモンドパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせる。
④型に流し、160℃に予熱したオーブンで25分ほど焼成。
⑥焼き上がったら型から外し、温かいうちにはちみつと溶かしバターを合わせたシロップを全面に塗りこんで完成。

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