バターの香りが最高♪【4種のフィナンシェ】
～4種のフィナンシェ～
卵白が余ったら是非作ってほしい、
いや余らなくても作って欲しいめちゃうまフィナンシェです😊❤️❤️❤️
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材料 （10×4.5cmの型 24個分 6個×4種）
・無塩バター 200g
（焦がしバターにして4等分する）
①プレーン生地
・卵白 55g
・粉糖60g
・アーモンドパウダー30g
・薄力粉 20g
②アールグレイ生地
・卵白 55g
・粉糖60g
・アーモンドパウダー30g
・薄力粉 20g
・アールグレイ2g
仕上げ
・ホワイトチョコとピスタチオ
③抹茶生地
・卵白 55g
・粉糖60g
・アーモンドパウダー30g
・薄力粉 15g
・抹茶 8g
④ココア生地
・卵白 55g
・粉糖60g
・アーモンドパウダー30g
・薄力粉 10g
・ココア10g
・あればカカオニブ
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①焦がしバターを作る
80度まで冷まし4等分する。
②生地を作る
☆プレーン生地
卵白→粉糖→アーモンドパウダー→薄力粉→焦がしバターの順に加え都度混ぜる
☆アールグレイ生地
卵白→粉糖→アーモンドパウダー→茶葉→薄力粉→焦がしバターの順に加え都度混ぜる
☆抹茶生地
卵白→粉糖→アーモンドパウダー→薄力粉+抹茶→焦がしバターの順に加え都度混ぜる
☆ココア生地
卵白→粉糖→アーモンドパウダー→薄力粉+ココア→焦がしバターの順に加え都度混ぜる
③冷蔵庫で一晩寝かせる→寝かせた生地をもう一度混ぜ均一にする
④柔らかくしたバターを型に塗り、型に生地を絞り入れて焼く。
⑤190度に予熱しておいたオーブン190度のオーブン17分→前後入れ替えて3分焼く
（焼き時間はご家庭のオーブンで異なります）
⑥焼けたら型から外してケーキクーラーの上で冷ます
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Instagram
https://www.instagram.com/tomoka__0204
18件のコメント
以前、熱々の焦がしバターを測りに置いたステンレスボウルにじゃーして大変なことになりました…測りはお亡くなりになりました…
ともかさんの声と作業音マッチして心地よく、今は10回くらいリピートして仕事中のBGMにさせていただいています^ – ^
ともかさんきっかけでお菓子作り始めました🌟一工程一工程丁寧でとても勉強になります😌次、カヌレの動画見たいです！
もかちゃん、本当に丁寧に説明して参考に作ってくれる方々には分かりやすいと思うし、感想も素直♪心の声も面白いし、本当に動画から香り（焦がしバターとか）もしたら良いのになぁって感じだね。実食タイムでのサクサク食感も伝わるし、食べなくても美味しそう🤤今回もごちそうさまでした！😆
こちらのレシピをつかってフィナンシェ作らせていただきました☺️💓
家族に配ったんですがとっても喜んで美味しいって言ってました！
ありがとうございます！これからも応援してます！
めっちゃかわいい💞22歳！！！
がんばってください😊
こんにちわ☺️♡粉糖はグラニュー糖でも代用出来ますか❓
シリコン型でもいけますか🥺
200g焦がしバターにして量は減らないのですか？
どのくらい日持ちしますか？🥺
生地を冷やす理由を教えてください。
最近チャンネル登録しました。
配信者様はもちろんお店をされているのだろうな、と思いながら閲覧させていただいております、
分量どうやったら知れますか😭😭
型はどのようなものを使ってますか？？
すぐに焼いたけど美味しくできた。一晩置いた時との違いはあまりわからなかった。
このガレットブルトンヌすごく美味しそう！
良かったら、是非ともレシピ教えて欲しいです!!お願いします。
プレーンを４つ分で作って後から紅茶入れたり抹茶入れたりじゃダメなんだなぁ😂
焦がしバターは結局何分くらいグツグツするのか知りたかったです……