濃厚バナナブラウニーの作り方! しっとり濃厚な生地にバナナをかわいく並べて! 【Valentine’s Day・banana Brownie】#バレンタイン

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バナナブラウニー
【材料】20.5×16×高さ3cmのバット1台分
板チョコレート(ビター)…2枚(100g)
バナナ…1本
卵…1個
ホットケーキミックス…150g
バター…80g
牛乳…大さじ2
砂糖…大さじ4

【下準備】
●バットにオーブン用ペーパーを敷く。ペーパーの上にバットを置いて、底の部分に合わせて折り、4カ所に切り込みを入れ、敷き込む。
●バターは2cm角に切り、バナナは20枚くらいの輪切りにする。
※ここでは、ホーロー引きのバットを使用しましたが、同様の大きさで耐熱性なら、ガラスやテフロン性のものを使っても。

【作り方】
1.板チョコレートを手で2～3cm四方に割り、耐熱ボウルに入れ、バターを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。ゴムべらで、ゆっくりなめらかになるまで混ぜる。
※急いで混ぜると温度が下がり、チョコレートが溶けにくくなるので気をつけて！
2.オーブンを170℃に予熱する。
3.１のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。砂糖、牛乳を加えてさらに混ぜ、なめらかにする。
4.ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで混ぜてなめらかにする。
5.バットに流し入れてゴムべらで表面を軽くならし、バナナを並べてのせる。
※バナナをのせたら、バナナを指で軽く押さえて高さを何となく整える。
6.オーブンで約30分焼く。中心に竹串を刺して、どろっとした生地がつかなければ型のままさまし、食べやすく切る。
※どろっとした生地がつく場合は、さらに2～3分ずつ長く焼く。

▼このレシピ教えてくれたのは
森崎繭香さん
お菓子・料理研究家。シンプルな材料とレシピで作る、今どきスイーツが大好評。人とワンコが仲よく一緒に食べられる、無添加おやつのオンライン販売も行なっています！

▼レシピ詳細はこちらから
バナナブラウニー：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/34713/

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