Custard Apple Pie Recipe：カスタードアップルパイの作り方｜OHISAMA-kitchen

Custard Apple Pie Recipe：カスタードアップルパイの作り方｜OHISAMA-kitchen

OHISAMA-kitchenへようこそ！

ご視聴して頂き　ありがとうございます。♡

投稿は不定期になりますが色々なデザートやスイーツ等を作っていきます。

評価やコメントを頂けたら制作の励みになるので宜しくお願いします。

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冷凍パイシートとレンジで作るカスタードクリームで作るアップルパイです

焼きたて熱々が最高に美味しいです♡

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■　材料　４個分

冷凍パイシート（１０㎝×１０㎝）　４枚

▷　カスタードクリーム

卵黄　２個

グラニュー糖　３０ｇ

バニラビーンズペースト　６ｇ

薄力粉　５ｇ

コーンスターチ　５ｇ

牛乳　１４０ｇ

無塩バター　１５ｇ

▷　リンゴフィリング

リンゴ（正味）　１６０ｇ

きび糖　７ｇ

メープルシロップ　１５ｇ

レモン果汁　　７ｇ

▷　その他

艶出し用の卵　少量

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■　作り方

▷　カスタードクリーム

１．ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる

２．牛乳、バニラビーンズペースト、薄力粉を加えて混ぜる

３．漉し器でこして耐熱容器に移す

４．８００ｗの電子レンジで３０秒加熱して取り出し良く混ぜる

５．この作業を５回繰り返す

６．無塩バターを加えてよく混ぜる

７．バットに移し落としラップをかけて保冷剤をのせ冷蔵庫で冷やす

▷　リンゴフィリング

１．リンゴは皮をむいて芯を取り８mmの薄切りにする

２．鍋にリンゴと全部の材料を入れて中火にかける

３．水分がなくなるまで煮詰める

４．火から下ろしバットにあけて粗熱を取る

▷　仕上げ

◎オーブンを２１０度で予熱する

１．パイシートを２分間常温に置いて麺棒で少し伸ばし広げる

２．カスタードクリームとフィリングを４０ｇづつ三角形に包む

３．周りをフォークで押さえて３本の切り込みを入れる

４．溶き卵を塗って２００度で２０分焼き１７０度に落として
　　１５分焼いて完成♪

　　　　　　　　　　　　　　♡焼きたてを召し上がれ♡

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Welcome to OHISAMA-kitchen!

Thank you for watching the video. ♡

Posts will be irregular, but I will make various desserts and sweets.

I would appreciate your kind evaluation and comments, as it would encourage me in the production.

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Apple pie made with frozen pie sheet and custard cream made with microwave oven

Freshly baked hot is the best ♡

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■ 4 ingredients

4 frozen pie sheets (10 cm x 10 cm)

▷ Custard cream

2 egg yolks

30g Granulated sugar

6g Vanilla beans paste

5g Cake flour

5g Cornstarch

140g Milk

15g Unsalted butter

▷ Apple filling

160g Apple (net)

7g Cane sugar

15g Maple syrup

7g Lemon juice

▷ Others

A small number of glazing eggs

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