豆腐と米粉のもちもちドーナツ/おやつ/米粉レシピ/バター不使用/donut/Tofu/rice flour/
お豆腐と米粉で作る、もちもち、サクサクのドーナツレシピです！
・米粉
・豆腐
・片栗粉
・砂糖
・ベーキングパウダー
・卵
・バニラエッセンス
を混ぜて作ります。卵を入れなくても作れますが、ちょっと固めのオールドファッションっぽい食感になります。
今回は、ホワイトチョコレートでコーティングしています。
お好みで、シュガードーナツやきな粉、シナモンなど色んな味で楽しんでください。
米粉なので、形は若干不格好ですが、上からチョコや粉砂糖でコーティングすればそれっぽく美味しそうな感じになりますので、大丈夫です。
不格好なままでも、それはそれで、味があって美味しいドーナツです。
冷蔵庫で翌朝まで冷やしてしまうと、カチコチに硬くなってパサっとしてしまうので、できれば揚げたてを食べるのがおすすめです！