私の大好きなバタークッキーの作り方 【最高に美味しいバタークッキーレシピ】 * Yume3939

私の大好きなバタークッキーの作り方 【最高に美味しいバタークッキーレシピ】 * Yume3939

🌼今回は私が「最高に美味しい！」と思うバタークッキーの作り方をご紹介します。
簡単に作れるので良ければ作って食べてみて下さい♬

🌼動画で使用した製菓道具
星金口 6切 ＃10

🕐焼成温度と時間
170℃に温めたオーブンで18分～20分焼く

🌼材料
無塩バター（室温） 110g
粉糖 60g
塩 2g
全卵（室温） 20g
バニラペースト 小さじ1/2　
生クリーム 15g
強力粉 70g
薄力粉 70g

※無塩バターを発酵無塩バターに置き換えると風味やコクが増します。良かったらお試しください◎

🌼作り方
①室温に戻した無塩バターに粉糖と塩を加えて混ぜる。
粉糖が混ざったらハンドミキサーに持ち替えて白くふわふわになるまで混ぜる。

②卵、バニラペースト、生クリームを加えてハンドミキサーで乳化するまでよく混ぜる。

③薄力粉、強力粉を振るいながら加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

④星口金をつけた絞り袋に生地を入れる。
絞り袋を2重にする。

⑤オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて絞り出し
170℃に温めたオーブンで18分～20分焼く。

⑥ケーキクーラーの上で冷まして完成です。

🌼Ingredients
110g unsalted butter（room temperature）
60g powdered sugar
2g Salt
20g whole egg（room temperature）
1/2tsp vanilla bean paste
15g heavy cream
70g bread flour
70g cake flour

🕐Bake in a preheated oven at 170℃ for 18-20 minutes.　

🌼私の大好きなチャンネル
@NinosHome

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