米粉と大豆バターで作るきな粉の抹茶サンドクッキー、すごく美味しいんだよ。
材料
＊きな粉クッキー
・ソイレブール（またはバター） 80g
・きび砂糖 44g
・卵黄 12g
・米粉 75g
(米粉はミズホチカラに限る！米粉は種類によって、水分の吸水率がかわるので、製菓用のミズホチカラをお使いくださいませ😇)
・きな粉 20g
・アーモンドパウダー 20g
＊抹茶チョコ
・ホワイトチョコ 80g
・抹茶パウダー 2.5g
150℃ に予熱したオーブンで30分焼く
動画で分かりにくい場合、
詳しい作り方はこちらをご覧ください😇
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00026789
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・世界1の抹茶シフォン🌿
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どうも
お菓子作りを発信している
のこです🌱
小さい頃からお菓子作りが
大好きで、暇さえあれば
お菓子のことを考えています
お菓子に費やした時間を
私の財産にしたい✊🏻 ̖́-
1年間パティシエ経験を活かして
学んだことを発信!!
もっともっと、私のお菓子が
世の中に広まって、
お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！
よろしくお願いいたします👌🏻 ̖́-
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16件のコメント
こんなん絶対うまいじゃん
レシピの字綺麗すぎん？？
つくりたいけど米粉ない、、、
うわー！美味しそー😋
お父さんが今「体に優しいもの食べよう習慣」だから、今度作ってあげよう😊
なんでこういう方達は落ち着いて穏やかに作れるんだろう。
なんか知らないけど焦っちゃったり、洗い物が散乱してたり、なんでかキッチン粉だらけとか、、、料理下手お菓子作り下手の私からしたらこの動画の落ち着き？すごいなぁって。こんな心穏やかに優しさの塊でお菓子作りできて、愛だなぁって。私もそうなりたいけど、なんか上手くいかないことが多い…
待ってました❤
早速今作って冷蔵庫にお休み中です😊
出来上がりがちょう楽しみすぎる❤
ああ、、レシピ公開ありがとうございます😢もう味が想像できる美味しすぎるやつ、、
作りたすぎて絶対明日からまた仕事中にのこさんのお菓子のこと考えちゃいます💭（集中せんかい
待ってました😂
グルテンフリー嬉しいです☺
アレルギー持ちの友だちにプレゼントしたいです☺
のこさんクッキー🍪の厚みは、何ミリ位にしてますか?
私お菓子が趣味なんですけど同じものを作っても毎回味が違うって言われるんですよね😢
分量もきちんと測ってるし作業工程も同じにしてるのになんで味が変わるのか分からなくて、、
こんな風に美味しそうに上手に作れる人とても尊敬します
是非作りたいです
どこのメーカーの米粉ですか？
同じクッキーカッター🥰
ほんと美味しそう！
いつも素敵なお菓子ありがとうございます。
これは作るしかないですね！
プラントベースのバターでも作れますか？🤔
今まででいっちばん美味しいクッキーが出来ました❣️
素敵なレシピありがとうございます😊
これからも作らせていただきます❤
間違いなく、黄金レシピ❤
明日はこれ作ろ〜
クッキーが美味しすぎて摘み食いの域を超えてチョコを挟む前になくなっちゃいました😅
また作っても同じことを繰り返す自信があるくらい美味しい😂
のこさん、初めまして。
こちらのクッキーですが、材料も全て同じにして、ご指示通り生地を休ませていますが、毎回ラップで包む前の生地がベタベタし、冷やした後も５つぐらい抜くと型が抜けなくなります。その度にまた冷蔵庫…を繰り返して、一回オーブンで焼く前に4時間くらいかかってしまいます。
室温のせいかと思い涼しい部屋で作っても毎回ダメです。。
何が原因でしょうか。
焼き上がりはとてもサクサクしてて味は美味しいので何度も作らせて頂いてますが、焼くまでの事を考えると、いつも悩んでしまいます。
宜しければご教授頂けますと幸いです。
とても作ってみたいのですが、ソイレブールはどこで売っていますか？教えて頂けたら嬉しいです。