【ハロウィンに！】オーブンのいらないスイートパンプキン

【ハロウィンに！】オーブンのいらないスイートパンプキン

ハロウィンに、スイートポテトのようなほんのり甘いスイートパンプキンです。上にはサクサクのパン粉をのせて、小さなグラタンのような感じにも使えます。カボチャの甘みとほんのり香るバターがスイートポテトのようなスイートパンプキン。簡単で美味しいので、ハロウィン以外にも普段のおかずや付け合わせにも活躍できますよ♪

チャプター
0:00 オープニング
0:01 カボチャの準備
0:57 カボチャをピューレにする
1:46 サクサクパン粉をつくる
2:23 仕上げ

＊＊スイートパンプキン（かぼちゃのグラタン）のレシピ＊＊
（材料）
かぼちゃ　1/4個(350g）
日本酒　　大さじ２
砂糖　　大さじ１.５
バター　　３５g
塩　　ひとつまみ

パン粉　　２０g（大さじ４）
バター　　２０g

パセリ

（作り方）
カボチャはタネを取り除き、わたもスプーンでこそげとる

皮をむく

カボチャを１センチ角にカットする

耐熱容器にカボチャを入れ、砂糖、日本酒を入れて軽く和える

ラップをかけて、電子レンジにかける（５００w × 5分）

電子レンジ加熱が終わったら、バター３５gと塩ひとつまみを入れ、ヘラでピューレ状につぶす
※バターを入れる前に硬さを見て、硬ければもう少しレンジ加熱する
※味を見て物足りなければ砂糖を足す

ココット皿に詰める

ひとまず置いておき、パン粉を作る

小さめのフライパンにバター２０gを入れて中火にかける

バターが溶けたらパン粉２０gを入れる

かき混ぜながら、ゆっくり加熱する

ほんのりきつね色に色づいたら取り出す

ココット皿に入れたカボチャのピューレの上にパン粉を乗せ、パセリをふる

tips:
・作ったものは冷蔵庫で３日ほど保存可能。保存の時は、匂いがつかないようにラップでしっかり覆うこと。
・カボチャの皮は、捨てずにとっておき、細く刻んでオリーブオイルで炒め、塩をかけて食べるととても美味しい。

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