子ども受け抜群！キュウリのじゃばらへび【レタスクラブ掲載レシピ】
レタスクラブをパラパラ見ているときに見つけたレシピです。
子ども受け抜群です！簡単に作れますのでお試しください。
■材料(2匹分)
・キュウリ 2本
・漬け汁
酢 大さじ１
昆布茶 小さじ１
塩 小さじ１
水 1/2カップ
■作り方
①キュウリの上下に菜箸を置いてはさみ、箸に包丁が当たるまで切り目を入れる。端まで切り目を入れたらひっくり返し、同じ向きで切り目を入れる。
②キュウリのヘタのあるほうにV時に切り込みを入れ、ヘビの口を作る。ピーラーの芽を取る部分で目玉部分をくりぬく。
③ポリ袋に漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、②を入れて軽くもんで口を閉じる。冷蔵庫で30分ほど漬け、汁気を切って皿に盛りつける。
■Blogにもレシピを掲載しています。
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