【スイーツ】潰して混ぜるだけ♪ホットケーキミックス不要‼︎ふんわり優しい甘さのかぼちゃマフィン🎃 #shorts #簡単レシピ #スイーツ

【スイーツ】潰して混ぜるだけ♪ホットケーキミックス不要‼︎ふんわり優しい甘さのかぼちゃマフィン🎃 #shorts #簡単レシピ #スイーツ

【材料】（5.5cm×5.0cmのマフィンカップ4個分）
かぼちゃ　　　　　　200g
薄力粉　　　　　　　120g
砂糖　　　　　　　　80g
無塩バター　　　　　70g
卵　　　　　　　　　1個
ベーキングパウダー　小さじ 1

〈飾り用（なくてもOK）〉
かぼちゃ　　　　　　好きな量
砂糖　　　　　　　　大さじ 1
有塩バター　　　　　10g

※薄力粉とBPは合わせてふるっておく
　卵は常温に戻して溶いておく
　無塩バターは常温に戻しておく

【作り方】
生地用のかぼちゃを一口大に切り、皮をむく
ボウルに入れ、大さじ1程度の水をくわえて、ラップをして600wで５分ほど加熱
飾り用のかぼちゃを細かく切る
砂糖、有塩バターを加え、ラップをして様子を見ながら600wで１分ずつ加熱
今回は2回加熱したよ
チンした生地用のかぼちゃの水分をペーパーで吸い、滑らかになるまで潰し、冷蔵庫で冷やす

ボウルに無塩バターを入れ、滑らかになるまで混ぜる
砂糖を加え、すり混ぜる
溶き卵を2回に分けて入れ、混ぜる
ふるっておいた薄力粉とBPを2回に分けて入れ、さっくりと混ぜる
冷やしておいた生地用のかぼちゃを2回に分けて入れ、さっくりと混ぜる

オーブンを180℃に予熱しておく

型に入れ、トントントンと落としながら空気を抜く
飾り用のかぼちゃをのせる

180℃のオーブンで20〜25分焼く

完成‼︎

みんなも作ってみてね♪