【沖縄料理】サーターアンダギー揚げましょうねー
沖縄でラジオパーソナリティー、
タレントとして活動する玉城美香こと
「みーかーネーネー」です。
サーターアンダギー、好き？
今回はサーターアンダギー作ったよーっていうよりも、師匠が。
あの手のひらの動きは、なかなか真似出来ない、無理です。
沖縄製粉サーターアンダギーミックス
https://www.okifun.com/products/consumer/mix/andagi/
ちなみに！サーターアンダギーミックスが手に入らない場合はこちらでもOKだよー。↓↓↓
✔️小麦粉(500g)
✔️ベーキングパウダー(大さじ1)
✔️卵(3個から4個)
✔️砂糖(600g)
※卵が3個の場合は生地が硬めかも。
その場合は牛乳で柔らかさを調整
※生地をピンポン玉くらいに丸めたら17個くらいが出来上がります。仕上がりサイズは少し大きめになりますよ。
※これ重要。みーかーの手、身体に似合わず小さめだから、画像見ると少し大きめに見えてるかも（笑）。
※土産品店などで販売されてるサーターアンダギーは、今回作ったサイズより2回りぐらい大きいです
３児の母であり、野菜ソムリエ上級プロの資格を活かし
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34件のコメント
いつもにふぇ～で～びる(^人^)
ちゃんねる登録千人突破記念、先着1名様🎵着払いでプレゼント💛てのは如何でしょう？(´・ω・`)?
嗚呼。。。投稿したい。。。(〃_ _)σ//
やっぱり師匠は違うね🤣🤣
サーターアンダギー食べたくなった～😋
「みーかーしましょうねー」って声は、チルドレン⁉️
師匠のサーターアンダギー食べたい‼️
とっても美味しそう
達人!
冷めても美味しいけど熱ちこーこーのアンダーギーは、別格ですな🤤
個人的に何でもチーチーカーカーしながら食べるのが好きです👍
昔の公設市場の近くに大好きなサーターアンダギー屋さんあったのになぁ🤭
久しぶりに食べたいなあ！でもないから
やっぱり出来立てカリカリサクサク食べたいなあ！夜中に見てしまったからお腹が鳴った（笑）
お母さん上手だねぇ！
おかぁ〜の😋てぃーあんだ〜も入って、見た目から美味しそう✨だ〜る。。
みーかーさんのアンダギーは
🙄ノーコメント。
あれなら手に油付けずにこねり出せるってわけね！👍👍👍
さすがお母さん❗️スゴイね〜😃
うちのばあちゃんの、餅をちぎるワザに似てる。親指と人差し指でギュッと握って切ってく👍
こんなワザも、自分たちが受け継いでいかないと誰もできないようになるはず😅
本題とそれたけど、大切なことを勉強しましたよー👍ありがとね〜〜ん💕（CM風）
久しぶりに食べたくなったーーっ❤️
アーウチのオバァもこんな感じで揚げてたな！シワのある手でヤルからティーアンダー付いてマーサギサヨー！
サーターアンダギー食べたくなった😋
母ちゃん👏
玉城のアネサン中身も焼けてたら美味しいはずだったのにあとちょいでしたドンマイ🤣
⚾野球で☀日焼けした❓🤔サーターアンダギーの油で焼けたわけでないはず〜😙
サーターアンダギーは、自分も大好きで、よくばーちゃんに揚げてもらってました🥰
さすが母！
私の母も草団子を作った時のことを思い出しました！
あの手の動きはマジックの様ですよね！！
あっという間に花が咲いて食べたくなっちゃいました！！！
小ぶりのサーターアンダギーは、カリカリ感が強めでめっちゃ美味しそう🤤
素っぴん？😁
今度こきざみインディアンもーりーとコラボして、フライドチキン風サーターアンダギー作って🤩
母ちゃん助っ人に呼んだ！w
アキコ母ちゃんの、サーターアンダギー美味しそう(´,,•﹃ •,,｀)
サーターアンダギーの揚げ方が難しいしいとは、知りませんでした。美香ママはやっぱりサーターアンダギーのアギアギの達人です。正に手ーアンダーですね👍
補足ですが…、アンダーギーやお好み焼きなど. 小麦粉の生焼きは絶対に食べるな🤮！ ナマ小麦粉の中毒性を説明して欲しかったなー😣
サーターアンダギー食べたくなったざぁー〜😸🥰
野菜ソムリエの
み～か～でも さすがの オカァ～の ティ～アンダ～ サ～タ～アンダギ～は 愛情だね～～！
み～か～の ユーチューブ見ていて 楽しいよ～～！！
ばぁちゃんが良く作ってました。三種類。
自分は油が苦手だから、小さいのが好き。良い音してるね。
作った事ないけど、挑戦してみようかな😅
作った事ないから、やってみよーね❣️
お母さんプロ‼️
無理だと思うけど、挑戦しますっ。もっといろいろ教えて下さい～
サーターアンダギー、旨いよね～。
我が家では、近くのスーパーのパンコーナーで売ってるのを買ってきて
切らさず有りますが、食べるときにレンジでチンして食べてます。
それにきな粉をまぶしても美味しいさぁ！
わんぬオバァが送ってくれた３０年前のサーターアンダギーは、
船便で届いたのでガッチガチに固くて、直径１０センチくらいのボールでしたが、懐かしいな〜♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
保育所に半年くらいかな、大宜味村喜如嘉の保育所に通っていたんです♪
その頃には揚げたて食べてるだろうけど、流石に覚えて無いです。😁
念願の明子先生の手の使い方、大変参考になりました、撮影の為に手を入れ替えるのも凄い、火加減と上げる時間、手から絞り出して落とす所見たかった、油跳ね返ります、10kg揚げるって凄い、揚げたての食べて、世の中にこんな美味しいものがあるんだと知って、名字をサーターに名をアンダギー改名しました、サーター家は、イタリアのメデチ家みたいな物です、
ミーカーさん明子先生ありがとうございます、ビデオを参考に精進してまいります、ミーカー家の長男のお陰かなーありがとう、
まさに、ティーアンダー、ティーアンマーですね！
さすが！玉城さん！
昔、沖縄の９０歳のおばーを訪ねた際に、おばーが作ってくれたサーターアンダギーが最高に美味しかった。それ以上のサーターアンダギーを未だ食べてことが無い。これぞ、継承し続けて欲しい沖縄の伝統の料理だと思いました。
私の100歳になったオバーは、サーターアンダギーが大好きでしたよ～
こんにちはー！初めまして！サーターアンダギーの花はこんなふうに作っているのを初めて見ました😊みーかーさんのお母さんの手の動作素晴らしいです！私も作ってみます！
沖縄の伝統料理のいなむどぅちを作って頂きたいです！もし良ければ、「いなむどぅち作ってみましょうね～」をリクエストします！よろしくお願いします🙇♀️🙇♀️