【低糖質】フライパンひとつでりんごのオートミールケーキ/お砂糖少なめグルテンフリーな体にやさしいおやつ

【低糖質】フライパンひとつでりんごのオートミールケーキ/お砂糖少なめグルテンフリーな体にやさしいおやつ

旬のりんごを使ったケーキです。
フライパンひとつで簡単に出来るようにアレンジしました。
りんごにまぶす砂糖も極力少なく低糖質に作りました。
生地にはオートミールのほかにアーモンドプードルを加えてリッチな風味に。
オイルが少なくても満足できるように作ってみました。
フライパンは加工されていないものだとくっついて取れなくなってしまうので、フッ素樹脂加工のものを使ってください。
とっても簡単なのでぜひお試しください♪
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目次
0:00　オープニング
0:09　りんごの下準備
1:36 フライパンについて
2:02 りんごを煮る
3:17　生地を作る
4:37　りんごを並べ直す
5:44　生地の仕上げ
6:32　焼く
8:16 ケーキを切る
8:56 お茶の準備
9:53 試食
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▷今回のレシピ
【りんごのフライパンケーキ】

＊材料　1個分　16センチのフライパン１個分
りんご（ふじ）　　１個
砂糖　　　　　　　小さじ1

オートミール　　 　30g
アーモンドプードル　　30g
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
豆乳　　　　　　　　　80cc
ベーキングパウダー　　4g

＊作り方
①りんごは皮をむいてくし切りに16〜20等分にする
②フッ素樹脂加工のフライパンの中で砂糖小さじ1とからめる
③ホイルなどで蓋をしてごく弱火で10分ほど加熱する
（途中、ゆすったり上下を返す）
④りんごに透明感が出たら冷めるまで置いておく。
好みでバターやココナッツオイルを絡めても美味しい
⑤生地を混ぜる
ベーキングパウダー以外の材料を混ぜて水分を吸わせるためにしばらく置いておく
⑥その間にりんごを螺旋状に並べ直す
真ん中にも数枚置く
⑦生地をスプーンの背でつぶしながら粘りが出るまで混ぜ、ベーキングパウダーを混ぜる
⑧⑥の上から流し込み、平らにしてドーム型のフタをする
⑨ごく弱火で10分以上加熱し、表面が乾いているのを確認して火を止める
⑩お皿やまな板の上にひっくり返し、ケーキを取り出す

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